عنوان مقاله :
بررسي پايداري روغنهاي سرخ كردني توليد شده در ايران در حين فرايند سرخ كردن
پديد آورندگان :
فرهوش ، رضا نويسنده Farhoosh, R , محمدرضا موسوي، علي شريف مترجم ,
اطلاعات موجودي :
ماهنامه سال 1385
رتبه نشريه :
فاقد درجه علمي
كليدواژه :
روغن سرخ كردني , تركيبات قطبي , عدد پراكسيد , عدد كربنيل , پايداري
عنوان نشريه :
علوم و صنايع كشاورزي
عنوان نشريه :
علوم و صنايع كشاورزي
اطلاعات موجودي :
ماهنامه با شماره پیاپی سال 1385
كلمات كليدي :
#تست#آزمون###امتحان
