شماره ركورد
273625
عنوان مقاله
خواص فيزيكوشيميايي روغن دانه بزرگ و اكسيداسيون آن در شرايط انجماد
پديد آورندگان
حسن زاده، آسيه نويسنده , , محمدعلي سحري، مترجم ,
اطلاعات موجودي
فصلنامه سال 1385
رتبه نشريه
علمي پژوهشي
تعداد صفحه
8
از صفحه
13
تا صفحه
20
كليدواژه
اسيدهاي چرب امگا-3 , مهندسي غذايي , روغن دانه بزرگ , خواص فيزيكوشيميايي , عدد پراكسيد , نگهداري در انجماد
سال انتشار
1385
عنوان نشريه
علوم و صنايع غذايي
عنوان نشريه
علوم و صنايع غذايي
اطلاعات موجودي
فصلنامه با شماره پیاپی سال 1385
كلمات كليدي
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک