• شماره ركورد
    300669
  • عنوان مقاله

    بررسي تغييرات دي استيل و ويژگيهاي حسي ماست هاي غني شده با كنسانتره پروتييني آب پنير در جايگزيني شيرخشك

  • پديد آورندگان

    كاكويي، حسن نويسنده , , محمدرضا احساني، مترجم ,

  • اطلاعات موجودي
    فصلنامه سال 1386
  • رتبه نشريه
    علمي پژوهشي
  • تعداد صفحه
    8
  • از صفحه
    31
  • تا صفحه
    38
  • كليدواژه
    صنايع غذايي , ماست , دي استيل , كنسانتره پروتييني , آب پنير , شيرخشك
  • سال انتشار
    1386
  • عنوان نشريه
    علوم و صنايع غذايي
  • عنوان نشريه
    علوم و صنايع غذايي
  • اطلاعات موجودي
    فصلنامه با شماره پیاپی سال 1386
  • كلمات كليدي
    #تست#آزمون###امتحان
    • لينک به اين مدرک
    https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=8&DC=300669