شماره ركورد :
308286
عنوان مقاله :
شكر در صنايع غذايي دامنه وسيع خواص اختصاصي براي پخت نانهاي شيريني و قنادي
پديد آورندگان :
اردهالي ، علي نويسنده , , الف، مارگارت نويسنده ,
اطلاعات موجودي :
دو ماهنامه سال 1376 شماره 126
رتبه نشريه :
فاقد درجه علمي
تعداد صفحه :
17
از صفحه :
27
تا صفحه :
43
كليدواژه :
نان شيريني , شكر , چگالي توده اي , صنايع غذايي , قند , ساكارز , بيسكوييتها
سال انتشار :
1376
عنوان نشريه :
صنايع قند ايران
عنوان نشريه :
صنايع قند ايران
اطلاعات موجودي :
دوماهنامه با شماره پیاپی 126 سال 1376
كلمات كليدي :
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=8&DC=308286
بازگشت