عنوان مقاله :
بررسي اثر همگن كردن و پايدار كننده ها برخواص بافتي و ريزساختاري دسر خامه اي
پديد آورندگان :
سارا سهراب وندي ، مترجم ,
اطلاعات موجودي :
ماهنامه سال 1386
رتبه نشريه :
فاقد درجه علمي
كليدواژه :
كشاورزي , دسر خامه اي , پايدار كننده , ريزساختار , ريولوژي , بافت , همگن كردن
عنوان نشريه :
علوم كشاورزي ايران - دانشگاه تهران
عنوان نشريه :
علوم كشاورزي ايران - دانشگاه تهران
اطلاعات موجودي :
ماهنامه با شماره پیاپی سال 1386
كلمات كليدي :
#تست#آزمون###امتحان
