شماره ركورد
313625
عنوان مقاله
بررسي اثر همگن كردن و پايدار كننده ها برخواص بافتي و ريزساختاري دسر خامه اي
پديد آورندگان
سارا سهراب وندي ، مترجم ,
اطلاعات موجودي
ماهنامه سال 1386
رتبه نشريه
فاقد درجه علمي
تعداد صفحه
9
از صفحه
126
تا صفحه
134
كليدواژه
كشاورزي , دسر خامه اي , پايدار كننده , ريزساختار , ريولوژي , بافت , همگن كردن
سال انتشار
1386
عنوان نشريه
علوم كشاورزي ايران - دانشگاه تهران
عنوان نشريه
علوم كشاورزي ايران - دانشگاه تهران
اطلاعات موجودي
ماهنامه با شماره پیاپی سال 1386
كلمات كليدي
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک