مرکز منطقه ای اطلاع رساني علوم و فناوري - تاثير تعداد باكتري هاي سرماگرا و ياخته هاي پيكري بر پروتيوليز و ويژگي هاي حسي پنير سفيد فراپالايشي

شماره ركورد :

367850

عنوان مقاله :

تاثير تعداد باكتري هاي سرماگرا و ياخته هاي پيكري بر پروتيوليز و ويژگي هاي حسي پنير سفيد فراپالايشي

پديد آورندگان :

جواد حصاري ، مترجم ,

اطلاعات موجودي :

دوفصلنامه سال 1384

رتبه نشريه :

علمي پژوهشي

تعداد صفحه :

12

از صفحه :

43

تا صفحه :

54

سال انتشار :

1384

عنوان نشريه :

پژوهشهاي علوم و صنايع غذايي ايران

عنوان نشريه :

پژوهشهاي علوم و صنايع غذايي ايران

اطلاعات موجودي :

دوفصلنامه با شماره پیاپی سال 1384

كلمات كليدي :

#تست#آزمون###امتحان

لينک به اين مدرک :

https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=8&DC=367850

بازگشت