عنوان مقاله :
بررسي تأثير مقادير متفاوت سوكروز و مخمر نان بر بهينه سازي كيفيت نان تافتون
پديد آورندگان :
مرادشاهي، علي نويسنده , , مرداني نژاد، شاهين نويسنده , , وزيرپور، منصوره نويسنده ,
اطلاعات موجودي :
فصلنامه سال 1387
كليدواژه :
رده كشاورزي , رده مهندسي , مخمرنان , كيفيت نان , نان تافتون , بهينه سازي , صنايع غذايي
عنوان نشريه :
علوم غذايي و تغذيه
عنوان نشريه :
علوم غذايي و تغذيه
اطلاعات موجودي :
فصلنامه با شماره پیاپی سال 1387
كلمات كليدي :
#تست#آزمون###امتحان
