بررسي درصد شكستگي و سفيدشدگي برنج رقم سرخه با استفاده از توپي داراي مارپيچ انتقال در سفيدكن تيغه اي

سفید كردن برنج یكی از مراحل شالی‌كوبی است كه اصلاح و بهینه‌سازی دستگاه‌های آن بر میزان ضایعات تأثیر قابل توجهی دارد. به‌ منظور كاهش ضایعات برنج، توپی سفیدكن تیغه‌ای مجهز به مارپیچ انتقال شد و با هدف بررسی تأثیر دور توپی و دبی خروجی بركیفیت برنج رقم سرخه (از ارقام دانه متوسط برنج)، آزمایشی در قالب آزمایش فاكتوریل بر پایه بلوك كامل تصادفی در سه تكرار انجام شد. در این تحقیق اثر دور توپی در چهار سطح700،600، 800 و 900 دور در دقیقه و دبی خروجی در سه سطح400، 500 و 600 كیلوگرم در ساعت بر كیفیت برنج سفید شده مورد ارزیابی قرار گرفت. نتایج نشان داد كه كمترین درصد شكستگی برنج (92/20 درصد) در دور 700 دور در دقیقه با دبی خروجی 600 كیلوگرم در ساعت و بیشترین درصد سفیدشدگی(33/6 درصد) در دور 600 دور در دقیقه با دبی خروجی 400 كیلوگرم در ساعت رخ داده است. بالاترین كیفیت برنج (درصد شكستگی كمتر و درصد سفیدشدگی بیشتر) با توپی جدید در دور 600 دور در دقیقه با دبی خروجی 500 كیلوگرم در ساعت حاصل شد.