405444

مدل سازي رياضي و شبيه سازي فرايند انجماد براي تخمين زمان انجماد و ميزان كاهش وزن فراورده هاي غذايي

برقعي، مهدي نويسنده دانشكده مهندسي شيمي-دانشگاه صنعتي شريف , , پيشوايي، محمودرضا نويسنده دانشكده مهندسي شيمي و نفت- دانشگاه صنعتي شريف , , جان فدا، ترانه سادات نويسنده دانشكده مهندسي شيمي- دانشگاه علم و صنعت ايران ,

فصلنامه سال 1386 شماره 45

علمي پژوهشي

16

103

118

شبيه سازي , تفاضل محدود , مدل سازي رياضي , افت وزني , فراورده هاي غذايي , زمان انجماد

1386

ش‍ي‍م‍ي‌ و م‍ه‍ن‍دس‍ي‌ ش‍ي‍م‍ي‌ اي‍ران‌

ش‍ي‍م‍ي‌ و م‍ه‍ن‍دس‍ي‌ ش‍ي‍م‍ي‌ اي‍ران‌

فصلنامه با شماره پیاپی 45 سال 1386

#تست#آزمون###امتحان