تاثير نوع بسته بندي، درجه حرارت و زمان نگهداري بر سفتي بافت پسته رقم اوحدي و مقايسه آن با فاكتورهاي حسي

عدالتيان ، محمدرضا نويسنده گروه علوم و صنايع غذايي،مجتمع آموزش عالي كشاورزي و منابع طبيعي رامين؛دانشگاه شهيد چمران اهواز Edalation, M.R , صداقت، ناصر نويسنده دانشكده كشاورزي-دانشگاه فردوسي مشهد Sedaghat, N , شريف ، علي نويسنده گروه علوم و صنايع غذايي ،دانشكده كشاورزي-دانشگاه فردوسي مشهد ,