شماره ركورد :
418577
عنوان مقاله :
كاربرد توام صمغ كتيراي پولكي و كيتوزان در فرمولاسيون سس مايونز
پديد آورندگان :
منصوري پور، ثمر نويسنده دانشگاه آزاد اسلامي،واحدعلوم و تحقيقات Mansouripour, S , ميزاني، مريم نويسنده دانشكده علوم و مهندسي صنايع غذايي-دانشگاه آزاد اسلامي واحد علوم و تحقيقات تهران , , عليمي، مزدك نويسنده دانشگاه آزاد اسلامي واحد آيت الله آملي Alimi, M , گرامي، عباس نويسنده دانشكده علوم-دانشگاه تهران Gerami, A
اطلاعات موجودي :
فصلنامه سال 1388 شماره 25
رتبه نشريه :
علمي پژوهشي
تعداد صفحه :
15
از صفحه :
10
تا صفحه :
24
كليدواژه :
سس مايونز , كيتوزان , كتيرا
سال انتشار :
1388
عنوان نشريه :
علوم غذايي و تغذيه
عنوان نشريه :
علوم غذايي و تغذيه
اطلاعات موجودي :
فصلنامه با شماره پیاپی 25 سال 1388
كلمات كليدي :
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک :
بازگشت