418630

شناسايي مخمرهاي نوعي خميرمايه سنتي به نام OSKOO مورد استفاده در برخي از روستاهاي آذربايجان شرقي

درويشي، شعله نويسنده دانشگاه آزاد اسلامي واحد سنندج Darvishi, Sh , زارعي، محمد نويسنده دانشگاه آزاد اسلامي،واحدسنندج , , مرادي بيگ هندي، سهيلا نويسنده موسسه سرم سازي رازي ,

فصلنامه سال 1388 شماره 25

علمي پژوهشي

7

70

76

خمير ترش اسكو , نان مخصوص اسكو , نان , خميرمايه سنتي اسكو

1388

علوم غذايي و تغذيه

علوم غذايي و تغذيه

فصلنامه با شماره پیاپی 25 سال 1388

#تست#آزمون###امتحان