پديد آورندگان :
رسولي پيروزيان، هانيه نويسنده گروه علوم و صنايع غذايي،دانشكده كشاورزي-دانشگاه تبريز , , حصاري ، جواد نويسنده گروه علوم و صنايع غذايي،دانشكده كشاورزي-دانشگاه تبريز Hesari, J , فرج نيا، صفر نويسنده گروه بيوتكنولوژي- مركز تحقيقات بيوتكنولوژي- دانشگاه علوم پزشكي تبريز Farajnia, S. , مقدم، محمد نويسنده دانشكده كشاورزي -دانشگاه تبريز Moghaddam, M , قياسي فر، شيوا نويسنده گروه علوم و صنايع غذايي،دانشكده كشاورزي-دانشگاه تبريز ,
كليدواژه :
انتروكوكوس فكاليس , كاتالاز , تخمير قندها , انتروكوكوس فاسيوم , تشكيل لخته , پنير ليقوان
