شماره ركورد
419320
عنوان مقاله
بررسي تأثيرات كربناته كردن و آب پرتغال بر خصوصيات فيزيكي، شيميايي و ميكروبي آب هويج پاستوريزه
پديد آورندگان
حميدي اصفهاني، زهره نويسنده گروه علوم و صنايع غذايي- دانشكده كشاورزي- دانشگاه تربيت مدرس Hamidi Esfahani, Z. , عباسي، سليمان نويسنده دانشكده كشاورزي- دانشگاه تربيت مدرس تهران Abbasi, S , حاتمي، زينب نويسنده دانشكده كشاورزي- دانشگاه تربيت مدرس ,
اطلاعات موجودي
فصلنامه سال 1387
رتبه نشريه
علمي پژوهشي
تعداد صفحه
8
از صفحه
1
تا صفحه
8
كليدواژه
مقدار شكر , آب هويج , پرتغال , كربناته كردن , فيزيكو شيميايي , زمان نگهداري
سال انتشار
1387
عنوان نشريه
علوم و صنايع غذايي
عنوان نشريه
علوم و صنايع غذايي
اطلاعات موجودي
فصلنامه با شماره پیاپی سال 1387
كلمات كليدي
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک