بررسي تاثير جدايه هاي شناسايي شده از پنير ليقوان و نوع شير بر خواص حسي پنير سفيد ايراني

احمدي، محمد نويسنده دانشگاه گرگان , , خميري، مرتضي نويسنده دانشگاه علوم كشاورزي و منابع طبيعي گرگان Khomeid , M , خسروشاهي، اصغر نويسنده دانشكده كشاورزي- دانشگاه اروميه Khosrowshahi asl , A , كاشاني نژاد ، مهدي نويسنده دانشگاه علوم كشاورزي و منابع طبيعي گرگان Kashaninejad, M