عنوان مقاله :
مطالعه و ارزيابي ميكروسكوپي و حسي بياتي نان هاي پر مصرف ايراني
پديد آورندگان :
يارمند، محمدسعيد نويسنده دانشگاه تهران,پرديس كشاورزي و منابع طبيعي; ,
اطلاعات موجودي :
فصلنامه سال 1388
كليدواژه :
ارزيابي حسي و رتروگراداسيون نشاسته , بياتي , نان هاي مسطح
عنوان نشريه :
علوم و صنايع غذايي
عنوان نشريه :
علوم و صنايع غذايي
اطلاعات موجودي :
فصلنامه با شماره پیاپی سال 1388
كلمات كليدي :
#تست#آزمون###امتحان
