چالش‌ها و راهكارهاي فرآوري، بازاريابي و صادرات زعفران: كاربرد فن دلفي

هدف كلي اين تحقيق، بررسي چالش‌ها و راه‌كارهاي فرآوري، بازاريابي و صادرات زعفران ايران با استفاده از نظرهاي كارشناسان بازار زعفران است. طراحي اين پژوهش با استفاده از روش دلفي براي دست‌يابي به اجماع گروهي صورت گرفته است. اعضاي پانل در چهارده چالش با هم اجماع داشتند. برخي از مهم‌ترين اين چالش‌ها عبارتند از: ضعف در تجارت الكترونيك و بازاريابي الكترونيك، نبود نشان تجاري (برند ملي) براي زعفران ايران در بازارهاي جهاني و حضور دلال‌ها و واسطه‌هاي زياد در بازار. از ديگر يافته‌هاي اين تحقيق، مي‌توان به اجماع كارشناسان در دوازده راه‌كار به‌بود‌دهنده‌ي صادرات زعفران اشاره كرد. برخي از اين راه‌كارها عبارتند از: تدوين و معرفي نشان تجاري مخصوص براي زعفران صادراتي ايران، سازمان‌دهي مناسب صادركنندگان و اعمال استانداردهاي جهاني HACCP, ISO, KODEX در صدور مجوزهاي مرتبط با صادركنندگان، سياست‌گذاري صحيح دولت براي دادن وام به منظور ايجاد واحدهاي بسته‌بندي، ايجاد موانع قانوني براي جلوگيري از صادرات فله‌اي زعفران و ايجاد و توسعه‌ي تشكل‌هاي بازاريابي تخصصي در جهت كاهش حاشيه‌هاي بازاريابي و افزايش سهم توليدكنندگان از قيمت پرداختي.