اثرات رنگيزه كاروتنوييدي زعفران (Crocus Sativus L.) بر پليمريزاسيون ميكروتوبول‎ها و رشد سلول‎هاي HeLa

رنگيزه هاي كاروتنوييدي زعفران در طي دهه هاي گذشته توجه زيادي را در بخش تحقيقاتي به خود جلب كرده اند. كروسين يكي از اين كاروتنوييدهاست كه خصوصيات ضدسرطان را در محيط بدن جاندار و نيز در شرايط in vitro از خود نشان داده است. پروتيين هاي ميكروتوبولي از پروتيين هاي موجود در تقريباً تمام سلول هاي جانوري هستند كه در تمامي هاي سلولي از قبيل انتقال مواد و اندامك ها، جابه جايي سلولي و همچنين تقسيم سلولي مي توان آن ها را سهيم دانست. در نورون ها نيز ميكروتوبول ها در جا به جايي ناقلين عصبي نقش دارند. كروسين با پروتيين هاي سلولي ميان‎كنش داشته و فعاليت هاي آن ها را تحت تاثير قرار مي دهد، اما مولكول هاي هدف اين رنگيزه در داخل سلول ها به‎طور دقيق تاكنون مشخص نشده است. در اين تحقيق تاثير كروسين بر روند پليمريزاسيون ميكروتوبول ها و ساختمان پروتيين هاي توبوليني با استفاده از طيف سنجي ماوراي بنفش و فلورسانت بررسي شده است. همچنين تاثير اين رنگيزه بر روي رشد سلول هاي HeLa مورد ارزيابي قرار گرفته است. نتايج اين تحقيق نشان داد كروسين باعث افزايش ميزان و سرعت پليمريزاسيون مي شود. طيف هاي فلورسانت، نشان دهنده ميان كنش اين ليگاند با پروتيين هاي توبوليني و تغييرات ساختماني اين پروتيين ها بودند. از بين رفتن سلول هاي HeLa نيز از ديگر اثرات بررسي شده در اين پروژه تحقيقاتي بود. اين نتايج منجر به شناخت بيشتر نقش كروسين در فرايند تكثير سلولي خواهد شد و اميد مي رود در ادامه بتوان از اين ليگاند در درمان بيماري سرطان استفاده نمود.