عنوان مقاله :
اثر آنتي اكسيداني اسيد سيتريك بر فساد چربي در فيله هاي منجمد ماهي قره برون طي 6 ماه نگهداري به صورت منجمد
پديد آورندگان :
شعباني ، علي نويسنده Shabani, A , كاشاني نژاد ، مهدي نويسنده دانشگاه علوم كشاورزي و منابع طبيعي گرگان Kashaninejad, M , شعبان پور ، بهاره نويسنده Shabanpour, B , رستم زاد، هانيه نويسنده ,
اطلاعات موجودي :
دو ماهنامه سال 1388
كليدواژه :
بسته بندي , اكسيداسيون , اسيد سيتريك , ماهي قره برون , آنتي اكسيدان
عنوان نشريه :
علوم كشاورزي و منابع طبيعي
عنوان نشريه :
علوم كشاورزي و منابع طبيعي
اطلاعات موجودي :
دوماهنامه با شماره پیاپی سال 1388
كلمات كليدي :
#تست#آزمون###امتحان
