480118

بررسي اثر Lactobacillus plantarum ،Lactobacillus fermentum بر باكتري هاي هوازي مزوفيل، باكتري هاي اسيد لاكتيك، آنتروباكترياسه و كاهش نيتريت طي دوره تخمير در نوعي سوسيس تخميري

مظاهري ، مهناز نويسنده , , ميراحمدي، فردين نويسنده دانشگاه آزاد اسلامي سنندج, , , اسماعيل زاده، پيمان نويسنده دانشگاه آزاد اسلامي علوم و تحقيقات تهران, ,

فصلنامه سال 1389 شماره 10

علمي پژوهشي

14

47

60

نيتريت , لاكتوباسيلوي پلانتاروم , لاكتوباسسلوس فرمنتوم , سوسيس تخميري

1389

پژوهش هاي باليني دام هاي بزرگ

پژوهش هاي باليني دام هاي بزرگ

فصلنامه با شماره پیاپی 10 سال 1389

#تست#آزمون###امتحان