امكان سنجي توليد پودر سوپ از ماهي كپور (Cyprinus carpio) و تعيين زمان ماندگاري آن

معيني ، سهراب نويسنده Moini, S , محمدطاهري، شراره نويسنده دانشگاه آزاد اسلامي واحد تهران علوم و تحقيقات, ,