مرکز منطقه ای اطلاع رساني علوم و فناوري - تاثير برنامه آموزشي بر آگاهي و عملكرد تغذيه‌اي دانش‌آموزان

پديد آورندگان :

موسوي، سيد حميد نويسنده دكتر سيد حميد موسوي (استاديار)، گروه داخلي، دانشگاه علوم پزشكي هرمزگان، بندرعباس، ايران , , محبوبي، حميدرضا نويسنده حميدرضا محبوبي، عضو كميته دانشجويي مركز توسعه آموزش، دانشگاه علوم پزشكي هرمزگان، بندرعباس، ايران و دانشجوي كارشناسي روانشناسي، دانشگاه پيام نور، تهران , , خورگويي، طاهره نويسنده طاهره خورگويي، عضوكميته تحقيقات دانشجويي، دانشگاه علوم پزشكي هرمزگان، بندرعباس، ايران ,

چكيده فارسي :

مقالات منتشر شده در آخرين شماره مجله آموزش در علوم پزشكي (شماره 2 از دوره 11، تابستان 1390) در جلسه‌اي با حضور اعضاي كميته دانشجويي مورد بررسي قرار گرفت و مقاله پيرزاده و همكاران با عنوان: « تاثير برنامه آموزشي بر آگاهي و عملكرد تغذيه‌اي دانش‌آموزان دختر پايه دوم راهنمايي ناحيه 4 شهر اصفهان در سال 1388»(1) به دقت مورد مطالعه قرار گرفت. علت انتخاب اين مقاله اهميت تغذيه مناسب در سنين نوجواني و نقش تغذيه سالم در اين دوره از زندگي خصوصاً در دختران بود. نتايج اين مطالعه نشان داده است كه سطح آگاهي و عملكرد تغذيه‌اي دختران پايين است و استفاده از برنامه‌هاي آموزشي تغذيه موجب بهبود آگاهي و اصلاح رفتارهاي تغذيه‌اي آنان در دوران بلوغ مي‌گردد(1). هر چند نويسنده اهميت مسيله و روند انجام مطالعه را به خوبي نشان داده است اما ذكر چند پيشنهاد شايد بتواند در اين زمينه سازنده باشد: 1- پژوهش انجام شده در نهايت به كل جمعيت دختران تعميم داده شده است. بسياري از نواحي شهر از نظر سطح سواد، فرهنگ و وضعيت اقتصادي شرايط متفاوتي دارند كه همگي بر نوع تغذيه اثرگذار هستند، بهتر است در نمونه‌گيري بيش از يك ناحيه از شهر انتخاب شود تا احتمال ايجاد تورش وجود نداشته باشد. 2- علاوه بر اين بهتر بود كه نويسندگان دو گروه مورد و شاهد را از نظر سطح سواد، فرهنگ و وضعيت اقتصادي و ساير عوامل تاثيرگذار روي وضعيت تغذيه مقايسه مي‌كردند تا نقش اين عوامل مخدوش‌كننده از مطالعه حذف شود. 3- در اين مطالعه ذكر شده است كه علاوه بر دو جلسه آموزشي تغذيه براي دختران، يك جلسه آموزشي نيز براي مادران آنها تدارك ديده شده بود، در حاليكه در پايان مطالعه تنها به نتيجه‌گيري كلي اكتفا شده است و اين موضوع كه علت بهبود عملكرد تغذيه‌اي، آموزش دختران است يا مادران بررسي نشده است؛ در حالي كه نويسندگان مقاله مي‌توانستند با تفكيك گروه‌ها به 4 گروه: 1- گروهي كه فقط به دختران آموزش داده مي‌شد، 2- گروهي كه فقط مادران آموزش مي‌ديدند، 3- گروهي كه هم دختران و هم مادران آموزش مي‌ديدند و 4- گروه كنترل كه هيچ آموزشي دريافت نمي‌كردند، علاوه بر مواردي كه بررسي كرده بودند به بررسي تاثير هر يك از مداخلات در عملكرد تغذيه بپردازند و اين موضوع كه آيا در سنين نوجواني علاوه بر آموزش به نوجوانان آيا نياز است مادران آنها نيز آموزش ببينند روشن شود. به اميد آنكه موارد ذكر شده بتواند در اين زمينه سازنده باشد.