بررسي تغييرات برخي ويژگي هاي كمي و كارايي مصرف آب توده سير سفيد همدان در زمان هاي قطع و سطوح مختلف آبياري

Quantitative Properties and Water Use Efficiency of White Garlic (Ecotype Hamedan) by Cut-off Date and Irrigation Level

از آنجا كه مديريت آبياري (زمان قطع آبياري، حجم آب آبياري و دور آبياري) بر عملكرد و كيفيت پس از برداشت محصول سير و قابليت انباري آن اثر گذار است، آزمايشي به‌صورت طرح كرت هاي خرد شده در قالب بلوك هاي كامل تصادفي به‌مدت سه سال (1386-1384) در ايستگاه تحقيقات كشاورزي اكباتان مركز تحقيقات كشاورزي و منابع طبيعي همدان اجرا شد كه در آن مقادير مختلف آب آبياري به‌عنوان عامل اصلي در 3 سطح (75، 100، و 125 درصد نياز آبي) و زمان قطع آبياري به‌عنوان عامل فرعي در 3 سطح (يك هفته قبل از زمان رايج منطقه، زمان رايج قطع آبياري در منطقه و يك هفته پس از زمان معمول منطقه) و در 3 تكرار به اجرا درآمد. پس از برداشت محصول وزن، قطر، تعداد پوسته سوخ سير، تعداد سيرچه ها، و عملكرد اندازه گيري شد. نتايج آزمايش نشان مي دهد كه بالاترين و پايين ترين وزن سوخ را به‌ترتيب در تيمار 125 درصد نياز آبي و قطع آبياري مرحله هاي سوم و اول با وزن 5/47 و 8/39 گرم به‌دست مي آيد. وزن و قطر سوخها در تاريخ هاي قطع ديرهنگام تر آبياري افزايش و تعداد پوسته سيركاهش مي يابد. بالاترين عملكرد در تيمار 125 درصد نياز آبي و قطع آبياري مرحله اول به‌مقدار 10450 كيلوگرم در هكتار به‌دست آمده است كه از نظر آماري، جز در مقايسه با تيمار75 درصد نياز آبي و قطع آبياري مرحله سوم به‌مقدار 8622 كيلوگرم در هكتار، با ديگر تيمارها تفاوت معني داري نداشت. بالاترين كارايي مصرف آب مربوط به سطح تامين 75 درصد نياز آبي و قطع آبياري مرحله اول به‌مقدار 7/9 كيلوگرم بر متر مكعب است. بر اساس نتايج حاصل، تامين 75 درصد نياز آبي و تاريخ قطع آبياري اول مناسب تشخيص داده شده است.

Irrigation management includes cut-off dates, water volume and irrigation frequency control to influence the yield and post-harvest status of garlic. In this study, the effect of cut-off dates and irrigation levels on garlic were investigated over three years using a completely randomized block arranged in a split plot experimental design consisting of three levels of irrigation (75%, 100%, 125% water use) as the main plot and three irrigation cut-off dates (current date of cut-off, one week prior to and one week subsequent to the prevalent date for Hamedan garlic farms) as the sub-plot with three replications. After harvesting, the clove weight, bulb diameter, clove and skin numbers and yield were measured. The greatest and least clove weights were obtained for 125% water used in the third (47.5 g) and first (39.8 g) cut-off dates, respectively. Clove weight and bulb diameter for the third date increased and skin number decreased. The greatest yield was obtained for 125% water and at the first cut-off date (10450 kg/ha). The differences were not significant for the other treatments, except for 75% water used at the third cut-off date (8622 kg/ha). The greatest WUE was found for 75% water at the first cut-off date (9.7 kg/m3). As a result of this study, the 75% level of irrigation and the first cut-off date were shown to be the most suitable.