پيش بيني قيمت گروههاي اصلي مواد غذايي در ايران

Major Food Articles Price Forecasting in Iran

نظريه سنتي اقتصاد خرد كه بر پايه رقابت كامل استوار است فرض مي كند كه قيمت از پيش مشخص است با اين وجود، در عمل بسيار اتفاق مي افتد كه مقادير كالاها در بازار ثابت هستند و اين قيمت هاست كه بسته به شدت تقاضا، به آن واكنش نشان مي دهند. اين وضعيت در بازار محصولات كشاورزي بخصوص براي مواد خوراكي بيشتر اتفاق مي افتد چنان كه اساس منحني هاي تار عنكبوبت نيز همين است. در اين شرايط هنگامي كه محصول به بازار عرضه مي شود قيمت ها طوري عكس العمل نشان ميدهند تا بازار تسويه شود. در چنين مواردي مي توان براي بررسي واكنش قيمت اين محصولات نسبت به مقدار عرضه شده در بازار از توابع تقاضاي معكوس استفاده نمود. بدين منظور در اين مطالعه سيستم تقاضاي معكوس تقريباً ايده آل براي 8 گروه اصلي كالاهاي خوراكي با استفاده از داده هاي دوره زماني 86-1353 برآورد شده و تحت سناريو هاي مختلفي به پيش بيني قيمت كالاهاي خوراكي اقدام شد. نتايج پيش بيني نشان مي دهد كه بيشترين كشش خود مقداري مربوط به گروه گوشت (04/1-) و كمترين مقدار كشش خود مقداري مربوط به گروه شير (77/0) مي باشد. همچنين نتايج تغيير مقادير كالاها روي قيمت آنها در قالب سناريوهاي مختلف نشان داد كه اگر مقادير كالاهاي گروههاي مختلف خوراكي در بازار كاهش (افزايش) يابد، قيمت مواد غذايي افزايش (كاهش) خواهد يافت وليكن ميزان تغيير قيمت براي گروههاي مختلف يكسان نخواهد بود و شدت آن به كشش هاي مقداري و مقياس هر گروه خوراكي بستگي دارد.

Traditional microeconomics theory that is constrained on the perfect competition assumes that price is pre-anticipated, but the thing happens most of the times in real market is that the price changes according to the demand. This situation happens usually in the agriculture market and considered as the Cobweb Curves. As production is supplied in the market, the price reacts to adjust the market. In this contest, the inverse demand functions are used to investigate the response of price according to the quantity supplied. To address this, we used the Inverse Almost Ideal Demand System (IAIDS) for 8 major articles of food from the year 1353 to 1386 under different scenarios to forecast the prices. The results showed that the most self-quantity elasticity is related to meat (-1.04) and the least one is for milk (-0.77). Also, the result of quantity variation on the prices according to different scenarios indicated that if the quantity of the different food articles in the market decreases (increases), their prices will increases (decreases). The results differ in various groups and its intensity is dependent on the quantity elasticity and scale elasticity of each article group of food.