تاثير تغذيه با جيره حاوي تفاله دانه انار بر مصرف خوراك، عملكرد و متابوليت هاي سرم خون بزهاي آميخته خراسان جنوبي

The Effect of Pomegranate Seed Pulp Feeding on DMI, Performance and Blood Metabolites of Southern Khorasan Crossbred Goats

چكيده براي بررسي تاثير استفاده از تفاله دانه انار بر مصرف خوراك، توليد و تركيبات شير، افزايش وزن روزانه و غلظت برخي متابوليت هاي خون، 27 راس بز شيرده آميخته خراسان جنوبي (با ميانگين روزهاي شيردهي 5/12 ± 71، توليد شير روزانه 13/0 ± 09/1 كيلوگرم، وزن 5/2 ± 28 كيلوگرم، زايش سوم) مورد استفاده قرار گرفتند. بزها به مدت 10 روز در دوره پيش آزمايش با جيره يكساني تغذيه شدند و در طول اين مدت داده هاي مربوط به مصرف خوراك، توليد شير و تركيبات شير اندازه گيري شد. پس از اين دوره، بزها بر اساس داده هاي جمع آوري شده در دوره پيش آزمايش به طور تصادفي به يكي از 3 جيره آزمايشي اختصاص يافته و در آغل هاي انفرادي قرار گرفتند. جيره هاي آزمايشي كه شامل صفر، 6 و 12 درصد (بر اساس ماده خشك) تفاله دانه انار بودند به صورت آزاد و به شكل كاملا مخلوط به مدت 45 روز در اختيار بزها قرار گرفت. جيره ها طوري تنظيم شدند كه حاوي انرژي قابل متابوليسم و پروتيين خام يكسان بودند. آزمايش در قالب طرح كاملا تصادفي با داده هاي تكرار شده اجرا گرديد. نتايج نشان داد كه استفاده از تفاله دانه انار تاثير معني داري بر مصرف ماده خشك بزها و همچنين ميانگين افزايش وزن زنده آنها نداشت. ميزان توليد شير با افزايش مقدار تفاله دانه انار در جيره تمايل به كاهش داشت (055/0P=). بزهاي تغذيه شده با جيره هاي حاوي 6 و 12 درصد تفاله دانه انار به ترتيب افزايش 8 و 15 درصدي در غلظت چربي شير نشان دادند اما توليد چربي شير، غلظت و توليد پروتيين شير، و غلظت و توليد مواد جامد شير تحت تاثير جيره هاي آزمايش قرار نگرفت. غلظت لاكتوز در شير بزهايي كه جيره حاوي 6 و 12 درصد تفاله دانه انار دريافت كردند به طور معني داري (005/0P=) بيشتر از بزهايي كه جيره شاهد مصرف كردند بود. دانه انار هيچگونه تاثير معني داري بر غلظت گلوكز، كلسترول، نيتروژن اوره، تري گليسريد، و ليپوپروتيين هاي خون نداشت. نتايج اين تحقيق نشان داد كه مي توان تفاله دانه انار را بعنوان يك منبع خوراكي ارزان قيمت جايگزين بخشي از مواد خوراكي پر انرژي جيره بزها نمود

Twenty- seven multiparous southern Khorasan cross-bred goats (DIM of 71 ± 12.5, average daily milk yield of 1.09 ± 0.13 kg and average BW of 28 ± 2.5 kg), were used to study the effects of feeding pomegranate seed pulp (PSP) on dry matter intake (DMI), milk yield and milk composition, average daily gain (ADG) and some blood metabolits. Goats in pre-trial period (10 d) were fed similar ration and during this period DMI, milk yield and composition were recorded. After this period and based on pre-trial records, the goats randomly were assigned.to one of three experimental diets and were housed in individual stall barns. Experimental diets that were included 0, 6 and 12% of PSP (DM basis) that fed as totally mixed ration and ad-libitum for a 45-d period. The diets were formulated to be iso-nitrogenous and iso-caloric. Results showed that use of PSP did not affect DMI and ADG of goats. Milk production tends to (P< 0.05) decrease with increasing level of PSP in diet. Milk fat concentration of goats fed diets with 6 and 12% PSP, increased by 8 and 15%, respectively but milk fat yield, milk protein concentration and yield and milk SNF concentration and yield of goats was not affected by diets. Milk lactose concentration in goats were fed with 6 and 12% PSP, increased significantly compared with control group. Feeding PSP did not any significant effect on blood glucose, cholesterol, urea N, triglyceride and lipoproteins. It was concluded that pomegranate seed pulp as a cheep feedstuff source can be replaced with part of energy rich feedstuffs in goats.