اثر سرعت تجزيه پذيري منابع نشاسته بر توان توليدي و فراسنجه هاي خوني گاو هاي هلشتاين در اوايل دوره شيردهي

The Effect of Degradability Rates of Different Starch Sources on Performance and Blood Metabolites of Holstein Dairy Cows in their Early Lactation

به منظور بررسي تاثير سرعت تجزيه پذيري منابع نشاسته بر توان توليدي گاوهاي شيري هلشتاين در اوايل دوره شيردهي آزمايشي در قالب طرح بلوك‌هاي كامل تصادفي با چهار جيره غذايي، در يك دوره 65 روزه روي20 راس گاو شيري هلشتاين سه و بيش از سه بار زايش شده با ميانگين وزن 7/33 ± 586 كيلوگرم و با روزهاي شيردهي 32/9 ± 15/48 انجام گرديد. جيره‌هاي آزمايشي حاوي: 1) سطح 100 درصد جو، 2) سطح 67 درصد جو و33 درصد ذرت، 3) سطح 33 درصد جو و67 درصد ذرت، 4) سطح 100 درصد ذرت به عنوان غلات بودند. جيره‌هاي آزمايشي به طور انفرادي در سه وعده در اختيار گاوها قرارگرفتند. ماده خشك مصرفي، توليد شير، تركيبات شير، كيلوگرم شير توليدي به ازاي هركيلوگرم ماده خشك مصرفي (بازده توليد)، متابوليت هاي خون، pH مدفوع و شكمبه، تغييرات وزن بدن و امتياز وضعيت بدني مورد بررسي قرار گرفتند. ماده خشك مصرفي (01/0P=) توليد شير (03/0 P=)، در گاوهاي دريافت‌كننده جيره سه (33 درصد جو و 67 درصد ذرت) بالاترين بودند. درصد چربي شير (001/0P=)، درصد مواد جامد بدون چربي شير (17/0P=) و درصد لاكتوز شير (2/0P=) در جيره يك (سطح 100 درصد جو) كمترين بودند. pH شكمبه (09/0P=) در جيره يك كمترين و در جيره چهار بيشترين بودند. غلظت گلوكز خون (018/0P=) در جيره يك كمترين مقدار را نشان داد. در مجموع نتايج نشان داد كه جيره 33 درصد جو و 67 درصد ذرت موجب بهبود توان توليدي گاوها شده است واين امر احتمالاً، به واسطه همزماني بهينه انرژي و پروتيين براي گاوهاي تغذيه شده با جيره 33 درصد جو و 67 درصد ذرت در جيره‌هاي پس از زايش همراه با علف خشك يونجه به عنوان تنها منبع علوفه مي‌باشد.

In order to examine the effect of degradability rates of different starch sources on performance of Holstein dairy cows in their early lactation, twenty multiparous lactating Holstein cows (586±33.7 BW; 48.15±9.32 DIM) were made use of in a randomized complete block design of four treatments during the 65 days of the experimental period. Cows were fed the following diets: 1) 100% barley, 2) 67% barley and corn 33%, 3) 33% barley and 67% corn and finally 4) corn by 100%. Cows were offered feed individually and three times daily. Dry Matter Intake (DMI), milk yield and composition, feed efficiency, blood metabolites, ruminal and fecal pH, body weights and body condition scores were assessed. Dry matter intakes (P=0.01), and milk yields (P=0.03) were highest for cows fed diet containing 33% barley and 67% corn. Milk fat percentage (P=0.001), milk non fat solid percentage (P=0.17) and milk lactose content, percentagewise (P=0.2) were lowest for cows fed diet containing 100% barley. Ruminal pH (P=0.09) was lowest in cows fed diet containing 100% barley while highest for cows fed diet containing 100% corn. No significant differences were found in blood BHBA, NEFA, BUN and in total protein. Blood glucose (P=0.018) and albumin were recorded as lowest in cows fed diet containing 100% barley. These results most probably reflect a more optimal synchronization of dietary protein and energy for dairy cows when fed diets containing 33% barley and 67% corn in their early lactating diets rather than alfalfa hey formerly fed as the sole forage source.