اثر سطوح مختلف ذرت سيلو شده و يونجه بر توليد شير و فراسنجه هاي خوني گاوهاي هلشتاين

Effects of Feeding Different Levels of Alfalfa Hay and Corn Silage on Milk Production and Blood Metabolites in Holstein Cows

در اين مطالعه اثر تغذيه نسبت هاي مختلف يونجه خشك و ذرت سيلو شده برتوليد و تركيبات شير گاوهاي هلشتاين مورد بررسي قرار گرفت. اين مطالعه در قالب طرح كاملاً تصادفي با 15 راس گاو هلشتاين با ميانگين توليد روزانه 10±37 كيلوگرم شير انجام شد. جيره ها شامل سه سطح يونجه و سه سطح ذرت سيلو شده شامل: 1) 10% يونجه -30% ذرت سيلو شده، 2) 20% يونجه-20% ذرت سيلو شده و 3) 30% يونجه -10% ذرت سيلو شده بودند. همه جيره ها داراي نسبت علوفه به كنسانتره 40:60 بودند، كه به صورت كاملاً مخلوط شده در دو وعده به گاوها تغذيه مي‌شد. نتايج نشان داد كه ماده خشك مصرفي گاوهايي كه با جيره 2 تغذيه شده بودند (20/23 كيلوگرم در روز) در مقايسه با جيره 1 (95/22 كيلوگرم در روز) و جيره 3 (64/18كيلوگرم در روز) بيشتر بود (05/0P < ). همچنين توليد شير در جيره 1 و 2 نسبت به جيره 3 به طور معني‌دار بيشتر بود (توليد شير به ترتيب در جيره 1 تا 3، 81/34، 21/35 و 78/30 كيلوگرم در روز؛ 014/0P=). اما جايگزيني ذرت سيلو شده با يونجه خشك در جيره چربي شير را افزايش داد (05/0P < )، اگرچه بر پروتيين شير تاثير معني‌داري نداشت. قابليت هضم ظاهري ماده خشك، ماده آلي، پروتيين خام و الياف نامحلول در شوينده خنثي در بين جيره ها تفاوت معني‌دار نداشت (05/0P > ). فراسنجه هاي خوني اندازه گيري شده تحت تاثير جيره ها قرار نگرفت. نتايج اين پژوهش نشان داد كه استفاده از نسبت برابر يونجه خشك و ذرت سيلو شده عملكرد بالاتري براي گاوهاي شيري در اوايل توليد حاصل مي كند.

The effect of different levels of alfalfa hay and corn silage, in early lactation diet, on milk production and on milk components in Holstein cows was investigated. Fifteen Holstein cows (37 ±10 DIM) were taken in a completely randomized design experiment, lasting for 9 weeks. Three levels of hay and corn silage namely: 1) 10% alfalfa -30% silage corn (Diet 1), 2) 20% alfalfa -20% silage corn (Diet 2) and 3) 30% alfalfa -10% silage corn (Diet 3) former the treatments. The ratio of forage to concentrate was taken as the same (40: 60) in all the treatments. Cows were fed in Total Mixed Rations (TMR) and twice daily. They were milked 3 times a day at 02:00, 10:00, and 18:00 h. Milk production was recorded at each milking, but milk composition was weekly determined. Dry matter intake for each cow was daily assessed. Dry matter intake was higher (P < 0.05) when cows fed diet 2 (23.20 kg per day) as compared with diets 1 (22.95 kg per day) and 3 (18.64 kg per day). Treatments affected milk production (P=0.014). Substituting corn silage with alfalfa hay increased the percentage of milk fat (P < 0.05), but did not affect milk protein (P > 0.05). Apparent total tract digestibility of dry matter (DM), organic matter, crude protein and neutral detergent fiber did not significantly differ among different dietary treatments (P > 0.05). Blood parameters were not seriously affected by dietary treatments (P > 0.05), although glucose content for Diet 1 was higher than that for Diet 2.