تعيين تغييرات بافت مخاطي (پرز) روده باريك جوجه هاي گوشتي بر اثر فرم فيزيكي خوراك و سطوح مواد مغذي و انرژي قابل سوخت و ساز

به منظور تعيين تغييرات بافت مخاطي يا پرز روده باريك جوجه هاي گوشتي بر اثر فرم فيزيكي خوراك ( پلت و آردي) و سطوح مواد مغذي و انرژي قابل سوخت و ساز، اين تحقيق در موسسه تحقيقات علوم دامي كشوردر سال 1384 انجام گرفت. دراين آزمايش تعداد 800 قطعه جوجه خروس گوشتي سويه راس 308، در4 تيمار آزمايشي و 8 تكرار (25 قطعه در هر تكرار) در قالب طرح كاملا تصادفي، با روش فاكتوريل 2*2 (2 عامل شكل فيزيكي پلت و آردي خوراك و 2 سطح مواد مغذي و انرژي سوخت و ساز) استفاده شد. نتايج آزمايش نشان داد كه خوراك پلت شده طول و عرض پرزها را در قسمت ديودنوم روده باريك به صورت معني داري افزايش داد، ولي سطح مواد مغذي و انرژي قابل سوخت و ساز، تاثير معني داري در طول وعرض پرزها نشان نداد. در ژيوژنوم روده باريك، سطح بالاتر مواد مغذي و انرژي قابل سوخت و ساز، باعث افزايش طول پرز و سلول هاي جامي گرديد. خوراك پلت در قسمت ايليوم روده كوچك، عمق كريپ را كاهش و نسبت طول به عمق را افزايش داده و با افزايش سطوح مواد مغذي و انرژي قابل سوخت و ساز طول پرزها و سلول هاي جامي را افزايش و عرص پرزها را كاهش داده است. با توجه به نتايج به دست آمده از آزمايش خوراك پلت شده و سطح مواد مغذي و انرزي قابل سوخت و ساز، سبب مطلوب شدن هضم و جذب مواد مغذي خوراك مصرفي و تاثير در بهبود عملكرد جوجه هاي گوشتي شده است.