مطالعه ويژگي‌هاي رشد و نمو گياه فلفل (Capsicum annuum L.) تحت تاثير نسبت‌هاي مختلف آمونيوم و نيترات

A Study of the Growth Characteristics of Pepper (Capsicum annuum L.) Growing under Different Ammonium to Nitrate Ratios

نوع نيتروژن مي‌تواند اثرات فيزيولوژيكي و مورفولوژيكي مهمي بر گياه داشته باشد. در اين مطالعه طي دو آزمايش به صورت آب كشت و همچنين يك آزمايش تحت كشت خاكي (گلداني)، اثر تغذيه آمونيومي، نيتراتي، و آمونيوم-نيتراتي روي گياهان فلفل تحت شرايط كنترل شده مورد بررسي قرار گرفت. ماده 3، 4-دي متيل پيرازول فسفات (DMPP) به عنوان ممانعت‌كننده اكسيداسيون آمونيوم در كشت خاكي به كار رفت. نتايج نشان داد كه در آب كشت وقتي دانهال‌هاي فلفل از ابتدا تحت تيمار كامل يا نسبتي از آمونيوم قرار بگيرند رشد و نمو و عملكرد رويشي آنها در مقايسه با گياهان روييده با نيترات شديداً كاهش مي‌يابد، ولي وقتي دانهال‌هاي فلفل ابتدا براي دو هفته در محلول غذايي حاوي نيترات (پيش‌تيمار) قرار گرفتند، تحمل نسبي آنها به آمونيوم در تركيب با نيترات افزايش يافت. لذا احتمالاً نسبت‌هاي نيترات به آمونيوم در داخل گياه در كاهش حساسيت گياهان نسبت به آمونيوم مهم به نظر مي‌رسد. از سويي ديگر، گياهان روييده در خاك تحمل بهتري نسبت به شرايط تغذيه آمونيومي در مقايسه با آب كشت نشان دادند و نتايج مربوط به پارامترهاي رشد و نمو گياهان بخوبي مويد اين واقعيت بود. اين مساله مي‌تواند احتمالاًً به سبب خاصيت بافري خاك و تثبيت آمونيوم به وسيله كلوييدهاي خاك و آزادسازي تدريجي آن براي گياهان باشد.

Nitrogen forms exert significant effects on physiological and morphological characteristics of plant. In this study, the effects of ammonium, nitrate, and ammonium-nitrate on pepper plants were investigated in soil culture, as well as in solution culture. In the soil culture, 3, 4-dimethylpyrazole phosphate (DMPP) was used as a standard nitrification inhibitor to guarantee the presence of ammonium inside the soil. The results indicated that, in solution culture, when seedlings, at their early stages, were either treated with ammonium, or a portion of ammonium, plant growth parameters were severely decreased as compared with the nitrate grown plants. However, when seedlings were pretreated in nitrate for two weeks, the relative tolerance of plants to ammonium increased. Plants in soil culture had better tolerance to ammonium nutrition as compared with those grown in solution culture. This was probably due to the buffering action properties of the soil in which NH4+ is absorbed onto the soil colloids and slowly released over the time. This is further supported by better growth characteristics of plants grown in ammonium supplied soil as compared with ammonium-fed plants grown in hydroponics.