بررسي وضعيت مديريت تغذيه گاوهاي شيرده در گاوداري هاي صنعتي اصفهان

A study on status of feeding management of dairy cattle in Isfahan modern farms

به منظور اجراي پژوهش حاضر آمار گاوداري هاي صنعتي فعال در شهرستان اصفهان و حومه تهيه گرديد. گاوداري ها از نظر ظرفيت گاو مولد به پنج طبقه 20 تا50 ، 51 تا 100 ، 101 تا 150 ، 151 تا 300 و 301 راس به بالا دسته بندي شدند. با استفاده از روش نمونه گيري طبقه بندي شده تصادفي به روش انتساب متناسب اقدام به انتخاب 15 تا 20 درصد گاوداري ها در هر طبقه گرديد(جمعاً 49 واحد). از طريق پرسشنامه و داده برداري مستقيم ماهيانه، وضعيت مديريت تغذيه در آنها مورد بررسي قرار گرفت. نتايج نشان داد كه در واحدهاي مورد مطالعه 4 گروه گاو شيري بر اساس توليد شير و روزهاي شيردهي نگهداري مي شوند. اين گروه ها شامل گاوهاي شيري تازه زا، پرتوليد، متوسط توليد و كم توليد بود. تفاوت بين مقادير مصرف شده و مورد نياز بر مبناي توصيه هاي (1989 NRC) به ازاي هر راس در روز براي گاوهاي شيري تازه زا تا كم توليد از نظر كيلوگرم ماده خشك مصرفي، مگاكالري انرژي ويژه شيردهي، گرم پروتيين خام، گرم كلسيم و گرم فسفر به ترتيب در هر گروه گاو شيري برابر با (70/1 ، 80/1 ، 3/1 و 52/0)، (80/2 ، 02/2 ، 67/3 و 20/2)،(120- ، 145، 94 و86-)، (102، 44، 87 و 75) و (16، 24، 23 و 14)بود. ميانگين هاي مصرف ماده خشك (به جز براي گاوهاي شيري كم توليد)، انرژي ويژه شيردهي و پروتيين خام، درسطح آماري (05/0 > P) و كلسيم و فسفر در سطح آماري(01/0 > P) با مقادير برآورد شده تفاوت معني دار داشتند.

In order to conduct present study, data obtained from active modern dairy farms of Isfahan township and suburbs. The farms divided into 5 categories including 20 to 50, 51 to 100, 101 to 150, 151 to 300 and over 301 milking cows. According to Random Classification method, 15 – 20 percent of the dairy farms were selected (totally 49 farms). Information for status of feed management of the farms collected directly by completing questionnaires and monthly recording. Results showed that in the farms cows are reared and fed to 4 groups according to milk yield and days in milk as below : fresh cow, high , medium and low producing cows in comparison to (NRC,1989) recommendations differences between intake of nutrients and required nutrients, for dry matter intake (kg.), net energy for lactation (Mcal), crude protein (g.), calcium (g.), phosphorus (g.), were (1.7, 1.8, 1.3 and 0.52), (2.8, 2.02, 3.67 and 2.20), (-120, 145. 94 and - 86) , (102, 44, 87 and 75) and (16, 24, 23 and 14), respectively. Differences between means to differences for dry matter intake (except for low producing cows), net energy for lactation, crude protein (P < 0.05) and for calcium and phosphorus (P < 0.01) were significant. It is concluded that rations used in the modern farm are not balanced for important nutrients.