اثرهاي سطوح مختلف پروبيوتيك بر مرفولوژي، جمعيت ميكربي دستگاه گوارش و خصوصيات سيستم ايمني جوجه هاي گوشتي

Effect of probiotic on morphology of digestive system and immune system in broiler chicks

آزمايشي در قالب طرح كاملاً تصادفي با سطوح مختلف پروبيوتيك بايومين ايمبو (صفر، 05/0 ، 1 / 0 و 15 /0 درصد) در دوره‌ي آغازين، (صفر، 025/0، 05/0 و 75 0/0 درصد) در دوره‌ي رشد و (صفر، 0125/0، 025/0 و 375 0/0 درصد) در دوره‌ي پاياني، با چهار تيمار و چهار تكرار، هر تكرار 25 قطعه جوجه يك روزه‌ي سويه‌ي كاب جمعاً بر روي 400 قطعه جوجه مخلوط نر و ماده به مدت 49 روز به مورد اجراي گذاشته شد. خصوصيات مورفولوژي و جمعيت ميكربي دستگاه گوارش با كشتار دو قطعه جوجه از هر واحد آزمايشي در پايان دوره مورد بررسي قرار گرفت. ضمناً تعداد كلني ميكروارگانيسم‌هاي مفيد در روده‌ي كوچك تحت تاثير پروبيوتيك شمارش گرديد. خصوصيات سيستم ايمني طيور از طريق تزريق گلبول قرمز گوسفند (SRBC) و اندازه گيري پادتن توليدي يك بار در طول دوره ي آزمايش مورد ارزيابي قرار گرفت. نتايج آزمايش نشان داد، كه از نظر اندازه‌ي طول و عرض پرزهاي روده‌ي كوچك، عرض و عمق سلول‌هاي كريپت بين تيمارها و شاهد اختلاف آماري معني‌داري مشاهده گرديد (01/0 > p). به طوري ‌كه بيشترين اختلاف در اندازه‌ي طول و عرض پرزهاي روده‌ي كوچك به ترتيب مربوط به گروه‌هاي آزمايشي 2، 3 و 4 در مقايسه با گروه شاهد بود (01/0 > p). از نظر شمارش كلني جمعيت باكتريايي و ميكروفلور روده‌ي كوچك بين گروه‌هاي مختلف آزمايشي اختلاف معني‌داري مشاهده گرديد (01/0 > p). به طوري‌كه ميانگين جمعيت كلي فرم و Sta.faecium در گروه شاهد بيشترين و تيمارهاي 3 و 4 به ترتيب كمترين مقدار بود (01/0 > p). از نظر پادتن توليدي، در تيمارهاي آزمايشي در مقايسه با تيمار شاهد اختلاف معني‌داري مشاهده گرديد (01/0 > p). در تيتراسيون پادتن بر عليه نيوكاسل، به ترتيب تيمار 4 و 3 داراي بيشترين و كمترين مقدار تيتر بوده كه در مقايسه با ساير گروه‌هاي آزمايشي اختلاف معني‌داري مشاهده گرديد (05/0 > p). بالاترين و پايين‌ترين سطح تيتر پادتن بيماري‌هاي برونشيت و آنفلونزا به ترتيب مربوط به تيمار 3 و 2 بوده كه در مقايسه با ساير گروه‌هاي آزمايشي و گروه شاهد اختلاف معني‌داري مشاهده گرديد (05/0 > p). از نظر يافته هاي اين تحقيق، در شرايط پرورشي ايده‌آل، استفاده از سطوح مختلف پروبيوتيك (بايومين ايمبو) در جيره‌ي جوجه‌هاي گوشتي در سه دوره سني پرورشي (آغازين، رشدي و پاياني) به ترتيب 1/ 0، 5 0/ 0 و25 0/0 درصد پيشنهاد مي شود.

An experiment was conducted under completely randomized design to study the effect of different levels of probiotic Biomin IMBO (0.0, 0.05, 0.1, 0.15 per cent) in starter, (0.0, 0.025, 0.05, 0.075 per cent) in grower and (0.0, 0.0125, 0.025, 0.0375 per cent) in finisher diets on morphology of digestive system and immuno system of broiler chicks for 49 days. 400 day old chicks (mixed male and female) were procured and divided in to four treatments and four replicates (25 chicks in each replicate). Morphology of digestive system was studied through slaughtering of 2 chicks from each treatment at the end of experiment. Microorganism colonies in the gut (small intestine) were counted. Immune system was studied as production of different Anti body through SRBC injection in chicks. As result was revealed, probiotic had significantly effect on morphology of small intestine (villi, height and the length of crypts cells) as compare to control groups (p < 0.01). It was observed that, most differences owed to treatment 2,3 and 4 as compare to control group(p < 0/01). In case of crypt cells (width and depth of cells), treatments 3, 2 and 4 had significant differences with control group (p < 0.01).Where as differences among themselves were not significant. probiotic also had significantly effects on levels of blood anti-body production in various treatments (p < 0.01). Incase of one week after injections of SRBC, treatment 2 showed decreasing trend of producing anti-body, as compare to other experimental groups, and differences were significant (p < 0.05). Even though, after two weeks of post injections, the lowest levels of anti-body production were owed to treatment 3 and 4 as compare to other groups (p < 0.05). The highest and the lowest levels of anti-body titrations against Newcastle virus after injection SRBC were owed to treatment 4 and 3 respectively, as compare to other groups and differences between them were significant (p < 0.05). The highest and the lowest levels of anti-body titrations of Bronchitis along with influenza were belong to treatments 3 and 2 respectively as compare to other experimental groups (p < 0.05). By this knowledge, it can be proposed to the poultry industries to use pobiotic (Biomin IMBO) safely at the rate of 1.0, 0.5 and 0.25 kg/ton in the broiler chicks rations when they are reared under ideal conditions.