تاثير سطوح مختلف اسيدآمينه ي ليزين در جيره ي غذايي مرغ هاي مادر گوشتي آرين بر روي سيستم ايمني و برخي صفات بيوشيميايي سرم خون

Effects of different levels of lysine amino acid in Arian broiler breeders diets on immunity and some blood biochemical traits

اين تحقيق به منظور تعيين اثرات سطوح مختلف اسيدآمينه ي ليزين بر روي سيستم ايمني و برخي صفات بيوشيميايي سرم خون مرغ هاي مادر گوشتي آرين انجام شد. براي اين منظور تعداد 192 قطعه مرغ مادرگوشتي آرين و 24 قطعه خروس در قالب طرح كاملا تصادفي با 6 تيمار(جيره هايي با سطوح 50/0، 57/0، 64/0، 71/0، 78/0 و 85/0 درصد ليزين) در 4 تكرار و 8 پرنده در هر واحد آزمايشي مورد استفاده قرار گرفتند. مرغ ها به مدت 12 هفته ( از سن52 الي 64 هفتگي) با جيره هاي آزمايشي تغذيه شدند. جيره ها از لحاظ همه ي مواد مغذي يكسان بودند بطوري كه تنها عامل متغير ميزان ليزين موجود در آن ها بود. در اين آزمايش تيتر(عيار) ايمونوگلوبولين هاي M و G ، ايمني خوني و تست حساسيت پوستي مورد ارزيابي قرار گرفت و همچنين معرف هاي فيزيولوژيك شامل پروتيين تام ، آلبومين ، گلوبولين و اسيد اوريك سرم خون در سنين 56 و 60 هفتگي اندازه گيري گرديدند. نتايج حاصله نشان داد كه افزايش سطح ليزين جيره تا 64/0 درصد تيتر پادتن عليه گلبول هاي قرمز گوسفند، ميزان پروتيين تام و آلبومين سرم را به طور معني داري افزايش داد(05/0 > P). اسيداوريك سرم تحت تاثير معني دار سطوح مختلف ليزين قرار نگرفت. سطوح مختلف ليزين جيره بر روي تعداد گلبول هاي سفيد اثر معني دار داشت، همچنين ايمونوگلوبولين هاي M و G روند افزايشي داشتند و در مورد IgM اين افزايش معني دار بود. نتايج تست حساسيت پوستي نيز حاكي از بهبود غير معني داري در سيستم ايمني با افزايش ميزان ليزين جيره ي غذايي بود. به طور كلي اسيدآمينه ي ليزين بر روي سيستم ايمني ، پروتيين تام و آلبومين سرم خون مرغ مادر تاثيرگذار مي باشد به طوري كه در برآورد و تامين نياز پرنده به اين اسيدآمينه علاوه بر صفات توليدي بايستي فراسنجه هاي ايمني و فيزيولوژيكي را نيز براي دستيابي به سطح مطلوب عملكرد در نظرگرفت. نتايج اين تحقيق نشان داد كه نياز ليزين مرغ هاي مادر گوشتي به خصوص در مورد پاسخ به فراسنجه هاي ايمني و فيزيولوژيكي بيشتر از پيشنهادات (1994)NRC مي باشد.

The aim of the present study was to determine the effects of different levels of lysine amino acid on immunity and some blood biochemical parameters of broiler breeder hens. The treatments were consisted of 6 levels of lysine (0.50, 0.57, 0.64, 0.71, 0.78 and 0.85%) and were used in a completely randomized design with 4 replicates and 8 hens in each pen from 52 to 64 weeks of their rearing period. The hens were selected according to the very nearly the same body weight (3600 ±15 g) for maximum uniformity in treatments groups. Amino acids profile and composition of all diets were similar except of lysine levels. The results of physiological indicators showed that the different levels of dietary lysine had a significant effect on the blood serum albumin and total protein concentration (P < 0.05). Increasing lysine levels of diets to 0.64% was resulted in significant increase in antibody titer against sheep red blood cell(SRBC), IgM, serum albumin and total protein (P < 0.05). An increased IgG and blood serum globulin level were evident but were not significant. Blood serum uric acid level not significantly affected by lysine. The results of cutaneous sensitivity to PHA-P showed a not significant improvement in immune system. It is concluded that lysine had significant effects on immunity system, total protein and albumin so in estimating of requirement of lysine in broiler breeders in addition to production responses be immunity and physiological parameters must considered for optimal performance. In conclusion results of this study indicate that lysine needs may be higher than suggested by NRC (1994), especially in support of improved immunity and physiological characteristics.