پديد آورندگان :
عامري شهرابي، آرتيمس نويسنده دانشگاه آزاد اسلامي علوم و تحقيقات تهران, , , سرمدي زاده، دريادخت نويسنده دانشگاه آزاد اسلامي واحد علوم تحقيقات, , , مفتون آزاد ، ندا نويسنده , , احساني ، محمدرضا نويسنده Ehsani, M. R , بديعي، فوژان نويسنده موسسه تحقيقات فني و مهندسي كشاورزي ,
كليدواژه :
خواص حرارتي , پروتئين سويا , كنسانتره پروتئين نخود , ايزوله پروتئين نخود , خواص عملگر
