ارزيابي اثر سردخانه گذاري بر تغييرات كيفيت شيميايي و ميكروبي قالب هاي كره بسته بندي شده

سيف هاشمي ، سعيده نويسنده , , حسني ، سعيد نويسنده hassani, saeed , كريم ، گيتي نويسنده , , خميري ، مرتضي نويسنده Khomeiri, M , تفنگ سازان، فرشته نويسنده دانشگاه علوم كشاورزي و منابع طبيعي گرگان, ,