بررسي زمان كاربرد سولفات مس، استرپتومايسين و جيبرليك اسيد بر درصد بي بذري و ويژگي هاي كمي وكيفي ميوه ي انگور(Vitis vinifera L.) رقم «سياه شيراز»

Effect of Application Time of Copper Sulfate, Streptomycin and GA3 on Parthenocarpy and Quality of Grapevine (Vitis vinifera L. cv. ‘Siyah-e-Shiraz’)

اين پژوهش در يك باغ تجاري واقع در شهرستان شيراز منطقه ي قصر الدشت به منظور بررسي اثر سولفات مس و استرپتومايسين بر بي بذر كردن حبه هاي انگور رقم سياه شيراز در قالب طرح بلوك هاي كامل تصادفي با 14 تيمار و 3 تكرار انجام گرديد. بدين منظور سولفات مس (CuSO4.5H2O) 25 ميلي گرم در ليتر و استرپتومايسين 200 ميلي گرم در ليتر 4،2 و 6 روز قبل از تمام گل به منظور بي بذر كردن حبه ها و جيبرليك اسيد (3AG (50 ميلي گرم در ليتر، 10 روز بعد از تمام گل براي بزرگ كردن حبه هاي بي بذر شده به روش غوطه وري خوشه، در انگور «سياه شيراز» به كار برده شدند. نتايج نشان داد كه سولفات مس و استرپتومايسين در مقايسه با شاهد باعث بي بذر شدن حبه ها شدند. تيمار هاي استرپتومايسين و استرپتومايسين 4 روز+ جيبرليك اسيد و سولفات مس 6 روز قبل از تمام گل+ جيبرليك اسيد بالاترين درصد بي بذري (حدود 84 درصد) را ايجاد كردند. سولفات مس و استرپتومايسين باعث كاهش تعداد بذر در حبه، وزن خوشه، وزن حبه، طول حبه و قطر حبه نسبت به شاهد شدند. كاربرد جيبرليك اسيد باعث بزرگ شدن حبه هاي بي بذر، افزايش ويتامين C و اسيد كل شد ولي اختلاف معني داري نسبت به شاهد نداشت.

An investigation was performed in a commercial orchard in Shiraz to study the effect of time of application of CuSO4 and streptomycin on quality and seedlessness of grapevine (Vitis vinifera L. cv. ‘Siyah-e-Shiraz’). The experiment was Conducted as Completely randomized block design with 3 replications. Plants were treated with 25 mgl-1 CuSo4. 5H2o and 200mgl-1 streptomycin 2,4 and 6 days before full blooming. 50 mgl-1 GA3 was applied 10 days after full blooming. Results indicated that both CuSO4 and streptomycin increased parthenocarpy compared with untreated control. Streptomycin and CuSO4 6 days before full blooming plus GA3 produced the highest rate of seedlessness (84%). Both CuSO4 and streptomycin reduced the number of seeds, cluster weight, berry weight, length and diameter of the berries compared with untreated controls. GA3 increased weight of seedless berries, vitamin C and total acid contents unsignificantly.