بررسي اثر سطوح مختلف اسيد آمينه متيونين بر عملكرد مرغان بومي ايستگاه مرغ بومي خراسان در مراحل مختلف توليد

Effect of Different Levels of Methionine on Performance of Khorasan Station Native Hens at Different Production Stages

به منظور بررسي اثرات سطوح مختلف اسيدآمينه متيونين بر عملكرد مرغان بومي استان خراسان، آزمايشي با استفاده از 300 قطعه مرغ بومي ايستگاه مرغ بومي خراسان در قالب طرح‌هاي كاملاً تصادفي با6 تيمار آزمايشي، 5 تكرار و 10 مرغ در هر تكرار از سن 26 الي 52 هفتگي اجرا شد. 6 تيمار بدين شرح بود كه تيمار اول (شاهد) اسيدآمينه متيونين را به ميزان 22/0 درصد از جيره پايه دريافت نمود و در ساير تيمارها سطح اسيد آمينه متيونين به ميزان 1/0 درصد در هر تيمار و به ترتيب افزايش يافت به نحوي كه مرغان شش سطح متفاوت متيونين (22/0 ،32/0 ،42/0 ،52/0 ، 62/0و72/0 درصد) را دريافت نمودند. نتايج نشان داد كه افزايش سطوح اسيدآمينه متيونين از 26 الي 52 هفتگي باعث افزايش وزن تخم‌مرغ‌هاي توليدي گرديد. اثر متيونين بر درصد توليد معني دار بود اما ميان گروه شاهد و گروههاي دريافت كننده سطوح بالاي مكمل متيونين تفاوتي مشاهده نشد. سطوح بالاي متيونين منجر به كاهش مصرف خوراك در 26 الي 52 هفتگي شد. به لحاظ افزايش وزن تخم‌مرغهاي توليدي، ضريب تبديل غذايي در گروههاي دريافت كننده سطوح بالاي متيونين (52/0، 62/0 و72/0 درصد) با كاهش معني‌دار در طول دوره مواجه گرديد. سطوح اسيدآمينه متيونين بر درصد وزني پوسته، سفيده، زرده و وزن مخصوص تخم‌مرغ‌هاي توليدي اثر معني‌داري نداشت. بطور كلي نتايج اين بررسي نشان داد كه سطوح افزايشي اسيدآمينه متيونين باعث افزايش وزن تخم‌مرغ توليدي و بهبود ضريب تبديل غذايي در مرغان بومي مي‌شود و افزايش وزن تخم مرغ در سطح 62/0 درصد اسيد آمينه متيونين در مرغان بومي در طي اين آزمايش مشاهده گرديد.

To investigate the effects of different levels of the amino acid methionine(Met) on performance of birds native Khorasan province, an experiment using 300 pieces of chicken native Station Native chickens Khorasan in the form of designs completely randomized design with 6 treatments, 5 replicates and 10 chickens in each replicate from age 26 till 52 weeks implemented. 6 treatments follows that the first treatment of Met to 0.22% received the basal diet( control) and other treatments to Met level of 0.1% in each treatment and were increased so that the six birds different Met (0.22,0.32,0.42,0.52,0.62 and 0.72 percent) received. The results showed that the Met levels increase the total weight of eggs produced in the experimental period (P < 0.05). Increased egg weight by adding supplemental Met levels was a direct relationship so that the egg weight in the group receiving 0.72% Met than the control group increased about 7 grams. Levels 0.62 and 0.72 % Met improved the percentage of egg production (EP) and this increase in the end weeks of experiment was clearly. Feed consumption also was influenced by supplemental Met and groups who received the highest level of supplementation, compared to other groups, a significant decrease(P < 0.05) showed. Reduced feed intake in early weeks of testing were more remarkable. Levels of the amino acid Met supplementation caused a significant decrease in shell weight percent were between 26-38 weeks and 38 till 52 weeks showed no significant effects. Other internal components, including egg white and yolk were not affected except that the weight of albumin at a distance ranging from 34 to 38 weeks in the group receiving the highest Met level increased. Overall, the results of this study showed that increasing levels of the Met is produced improved egg weight and ideal level for increase egg weight was 0.62% Met.