تاثير ويتامين C بر عملكرد، خصوصيات تخم مرغ و برخي از فراسنجه هاي خوني در مرغ هاي تخمگذار

Effect of Vitamin C on Performance, Egg Characteristics and Some Blood Parameters of Laying Hens

مطالعه فوق جهت بررسي اثرات ويتامين C بر عملكرد، خصوصيات تخم مرغ و برخي از فراسنجه هاي خوني (گلوكز، كلسيم و اسيد اوريك) مرغ هاي تخمگذار تحت شرايط پرورشي طبيعي انجام گرفت. 192 قطعه مرغ لگهورن سفيد در سن 24 هفتگي در قالب طرح كاملاً تصادفي با چهار تيمار (صفر، 250، 500 و 750 ميلي گرم ويتامين C در هر كيلوگرم جيره) و چهار تكرار بمدت 105 روز مورد استفاده قرار گرفتند. اگر چه مصرف غذا، ضريب تبديل غذايي و درصد توليد تخم مرغ بين همه تيمارها مشابه بودند ولي وزن نهايي مرغ هاي تخمگذار با مصرف 250 و 750 ميلي گرم ويتامين C افزايش معني داري نشان داد (01/0P < ). از لحاظ خصوصيات تخم مرغ نيز شاخص سفيده و واحد هاو (HU) در مرغ هايي كه از 750 ميلي گرم ويتامين C استفاده كرده بودند بيشتر از بقيه تيمارها بود (05/0P < ). به علاوه افزايش ارتفاع و شاخص زرده در تيمار حاوي 500 ميلي گرم ويتامين C ديده شد (05/0P < ). از لحاظ فراسنجه هاي خوني هم تفاوت معني داري بين تيمارها در ميزان گلوكز و كلسيم پلاسما ديده نشد ولي استفاده از 250 ميلي گرم ويتامين C ميزان اسيد اوريك پلاسماي خون را به طور معني داري كاهش داد (05/0P < ). نتايج حاصل از اين مطالعه نشان داد كه استفاده از ويتامين C در جيره مرغ هاي تخمگذار در شرايط طبيعي باعث افزايش وزن پرنده، بهبود كيفيت زرده و سفيده تخم مرغ و كاهش ميزان اسيد اوريك پلاسماي خون گرديد.

This experiment was conducted to evaluate the effects of vitamin C on laying hens performance, egg characteristics and some blood parameters under normal rearing condition. One hundred and ninety two 24 - weeks - old laying hens diet were used in a completely randomized design with 4 treatments (0, 250, 500 and 750 mg vitamin C/kg diet) and 4 replicates for 105 days. Although feed consumption, feed conversion ratio and hen–day egg production were similar among treatments (P > 0.05), final body weight was significantly increased (P < 0.01) with 250 and 750 mg vitamin C/kg diet. Albumen index and Hough unit (HU) were greater in groups fed 750 mg vitamin C/kg diet (P < 0.05). In addition increasing yolk height and yolk index were found in diet supplemented with 500 mg vitamin C/kg diet (P < 0.05). In terms of blood parameters no significant differences were observed in blood glucose and calcium concentration between groups. However the plasma uric acid decreased by 250 mg vitamin C/kg diet (P < 0.05). Results of this study showed that vitamin C increased body weight and improved albumen and yolk quality and decreased plasma uric acid in laying hens.