اثر عصاره‌هاي گياهي رازيانه و آويشن با و بدون كتان بر عملكرد و كيفيت تخم‌مرغ مرغ هاي تخمگذار

Effect of Fennel and Thymus vulgaris Extracts with and without Flaxseed on Performance and Eggs Quality of Laying Hens

اين آزمايش به منظور بررسي اثر عصاره‌هاي گياهي رازيانه و آويشن با و بدون كتان بر عملكرد و كيفيت تخم‌مرغ توليدي مرغ‌هاي تخم‌گذار نژاد لگهورن سفيد آميخته‌ي تجاري (هاي – لاين W36)در سن 26 هفتگي انجام شد. آزمايش در قالب ‌يك طرح كاملاً تصادفي با200 مرغ در 5 تيمار و 5 تكرارو 8 قطعه مرغ تخم‌گذار در هر تكرار به مدت 12 هفته اجرا شد. جيره‌ها از نظر انرژي و پروتيين‌ يكسان و بر اساس احتياجات غذاييNRC 1994 ولي متفاوت از نظر عصاره‌هاي گياهي تنظيم شدند. عصاره‌ي الكلي گياهان رازيانه و آويشن به مقدار 40 ميلي ليتر در كيلوگرم خوراك استفاده شد. نتايج اين تحقيق نشان داد كه اثر تيمارهاي آزمايشي بر درصد تخم گذاري، وزن كل تخم‌مرغ توليدي و ضريب تبديل غذايي غيرمعني دار و بر ميانگين وزن نخم مرغ و نيز كل خوراك مصرفي در كل دوره معني‌دار بود (P < 0/05). شاخص رنگ زرده در تيمار حاوي آويشن و كتان با ساير تيمار‌ها اختلاف معني‌داري نشان داد P < 0/05)). در كل دوره واحد هاو مربوط به تيمارهاي حاوي عصاره‌هاي گياهي نسبت به شاهد بيشتر بود. مقاومت پوسته در تيمار حاوي آويشن بيشترين بود. وزن پوسته در تيمارهاي حاوي كتان تفاوت معني‌داري نسبت به ساير تيمارها داشت (P < 0/05). كمترين ميزان كلسترول سرم در تيمار حاوي آويشن و نيز كلسترول زرده در تيمار حاوي كتان و آويشن بود P < 0/05)). جيره‌هاي آزمايشي اثر معني‌داري بر ميزان اسيد پالمتيك، استياريك و لينولنيك در زرده تخم‌مرغ داشت (P < 0/05). ولي بر ميزان اسيد اولييك و اسيد لينولييك اثر غير‌معني‌دار داشتند. نتايج حاصل از اين آزمايش نشان داد كه عصاره‌هاي آويشن و رازيانه سبب بهبود عملكرد مرغ‌هاي تخمگذار و فاكتورهاي كيفي تخم‌مرغ شدند و استفاده توام دانه كتان با آويشن تركيب اسيدهاي چرب و كلسترول زرده را بهبود داد.

This experiment was conducted to evaluate the effects of fennel and Thymyus valgaris extracts with and without flaxseed on performance and egg quality of laying hens (Hy line W-36). The experiment was conducted in a completely randomized design with 200 laying hens in 5 treatments and 5 replicates (with 8 hen in each replicate) for 12 weeks. The hens were fed isocaloric and iso nitrogenous diets according to NRC 1994 but differ in the plant extracts. The plant extracts used in this study consisted of an alcoholic extract of fennel and thyme that the value of 40 ml/kg feed was sprayed. The results of this study showed that egg production, egg mass and feed conversion ratio not significantly but feed consumption and egg weight has significantly effects (P > 0/05).The index of yolk color in the group received Thymyus valgaris and flaxseed was significantly different from other treatment groups (P < 0/05). In entire period, Haugh unit in the treatment contained Thymyus valgaris was highest (P < 0/05). The shell strength in diets contain plant extract was higher than control treatment (P < 0/05). The egg weight in diets contain flaxseed significant difference than other treatments (P < 0/05). The experimental diets has significantly effect on palmitic acid, estearic acid and linolenic acid values (P < 0/05), but on oleic acid and linoleic acid has not significantly effect. The results of this experiment showed that extracts of thyme and fennel laying hens performance and egg quality factors and using flaxseed with thyme yolk fatty acids and cholesterol had improved.