تاثير سطوح مختلف ضايعات خرما بر عملكرد، خصوصيات كيفي تخم مرغ و فراسنجه هاي خوني در مرغان تخم گذار

Effect of Different Levels of Surplus Date on Performance, Egg Quality and Blood Parameters in Laying Hens

آزمايشي در قالب طرح كاملاً تصادفي با 144 قطعه مرغ تخم گذار در سن 26 هفته با سه تكرار 12 قطعه اي به منظور ارزيابي تاثير سطوح مختلف ضايعات خرما در جيره بر صفات كيفي تخم مرغ، كلسترول زرده و عملكرد آنها انجام شد. مرغان با جيره هاي حاوي مواد مغذي و انرژي يكسان و مقادير صفر، 5/1 ، 3 و 5 درصد ضايعات خرما در سه دوره 28 روزه تغذيه شدند. تخم مرغ ها به صورت روزانه جمع آوري و سه روز در هفته توزين و ميانگين وزن هفتگي تعيين شد. به منظور مطالعه پارامترهاي خوني در انتهاي آزمايش از وريد بال خونگيري بعمل آمد. درصد توليد تخم مرغ، گرم تخم مرغ توليدي روزانه، ضريب تبديل غذايي، مقدار خوراك مصرفي، شاخص تخم مرغ، شاخص ارتفاع زرده، شاخص رنگ زرده، و وزن زرده به عنوان درصدي از وزن تخم مرغ تحت تاثير تيمارها قرار نگرفتند (P > 0.05). ميانگين وزن تخم مرغ بطور معني داري در تيمار تغذيه شده با 5 درصد خرما بالاتر بود (P < 0.05). ميانگين سطح كلسترول زرده تخم مرغ و تيتر آنتي بادي بر عليه نيوكاسل و گامبورو تحت تاثير سطوح ضايعات خرما تغيير معني داري ننمود (P > 0.05). سطح كلسترول پلاسما در تيمار تغذيه شده با 5 درصد ضايعات خرما بطور معني داري كاهش يافت (P < 0.05) اما ساير سطوح ضايعات خرما تاثير معني داري بر روي كلسترول خون نداشتند. مكمل نمودن جيره مرغ تخمگذار با ضايات خرما تا سطح 5 درصد هيچ گونه اثر منفي بر صفات توليدي ندارد و باعث كاهش هزينه هاي توليد نيز مي گردد.

One hundred forty-four 26-wk-old white Hy-Line layers (W-36) were fed commercial diets containing 0, 1.5, 3 and 5% surplus date for three period of 28 days each to study the effects of dietary surplus date on hen performance (egg production, egg weight, egg mass, feed intake, feed conversion ratio ‘FCR’ and body weight gain) and egg quality parameters (Haugh unit score, yolk colour index, yolk index, egg shape, shell weight, shell thickness and density). The yolk of eggs extracted and cholesterol content were determined on one egg of each replicate hens in each period. Blood samples were collected in non-heparin zed tubes from six hens in each treatment through brachial vein at the end of experiment. Serum was separated after 8-10 hrs and was stored at – 20 oC for subsequent analysis. Hen performance (egg production, egg mass, feed intake, FCR and weight gain) and egg quality parameters (Haugh unit score, yolk colour index, yolk index, egg shape, shell weight, shell thickness and density) were not significantly different among treatments (P > 0.05); However in all traits, the control group had numerically lower value, except egg weight that was significantly increased with supplementation of surplus date in diet. The dietary surplus date did not significantly affect egg cholesterol, ND and IBD titre, but the serum cholesterol was significantly reduced in hens fed diets contained 5% surplus date. This study suggested that the surplus date may be used up to 5% in the diet of laying hens to reduce blood cholesterol without any significant adverse effect on performance.