اثرات افزايش سطح پروتيين خام جيره پيش از زايش با استفاده از پودر ضايعات كشتارگاهي طيور بر توان توليدي و سلامت گاوهاي شيري هلشتاين

Effects of Increasing Prepartum Dietary Protein Level Using Poultry by-Product Meal on Productive Performance and Health of Multiparous Holstein Dairy Cows

هدف از اين پژوهش، مقايسه اثرات دو سطح پروتيين خام جيره با استفاده از تغذيه پودر ضايعات كشتارگاهي طيور در اواخر دوره آبستني5 بر توان توليدي، متابوليت‌هاي خون، شاخص‌هاي توليد مثلي و تركيب آغوز گاوهاي هلشتاين بود. لذا 16 راس گاو دو و چند بار زايش كرده كه در 6±26 روز پيش از زايش بودند، در اين آزمايش استفاده شد. وزن بدن گاوها در شروع آزمايش 117±766 كيلوگرم و نمره وضعيت بدني در شروع آزمايش 5/0±56/3 بود. دو جيره آزمايشي در اين تحقيق با 14 و 16 درصد پروتيين خام استفاده شد. توليد شير، پروتيين، لاكتوز، چربي و كل مواد جامد بدون چربي تحت تاثير سطح پروتيين خام جيره قرار نگرفت. توليد آغوز اولين دوشش، تركيبات آغوز (چربي، پروتيين و كل مواد جامد)، متابوليت‌هاي خون (كلسيم، گلوكز، پروتيين تام، نيتروژن اوره اي، آلبومين و گلوبولين)، و برخي از شاخص‌هاي توليد مثلي (طول آبستني، روزهاي باز، فاصله نخستين سرويس تا آبستني، تعداد سرويس به ازاي هر آبستني، نرخ آبستني با اولين سرويس و نرخ آبستني در 120 روز اول شيردهي)، و وقوع بيماري‌هاي متابوليكي به وسيله سطح پروتيين خام جيره پيش از زايش تحت تاثير قرار نگرفت. هيچ اختلاف معني داري در تغيرات وزن بدن و نمره وضعيت بدني در گاوهاي دريافت كننده دو جيره متفاوت، مشاهده نشد. غلظت نيتروژن اوره اي خون طي دوره پيش از زايش در گاوهاي تغذيه شده با افزايش درصد پروتيين خام به طور معني داري افزايش يافت. مقدار كلسترول سرم در طول دوره پيش از زايش و دوره پس از زايش با افزايش پروتيين جيره كاهش معني داري نشان داد. در كل گرچه چربي آغوز به طور عددي در تيمار دو كاهش يافت و سطح گلوكز پس از زايش با افزايش درصد پروتيين خام افزايش يافت، اما به نظر مي‌رسدكه خورانيدن 16 درصد در مقايسه با 14 درصد پروتيين خام در مرحله پا به زا هيچ مزيت قابل توجهي نداشت. بنابراين خورانيدن سطح 14 درصد پروتيين خام به گاوهاي پابه زا توصيه مي‌شود.

The aim of this study was to compare the effects of two levels of crude protein using poultry by-product meals (PBPM) fed during late gestation on the performance, blood metabolites, and colostrum composition of Holstein dairy cows. Sixteen multiparous cows 26±6 d before expected calving were assigned randomly to two treatments containing 1) 14% and 2) 16% crude protein. The cow’s BCS was 3.56 ± 0.5 on average, at the beginning of the trial. Yields of milk, protein, lactose, fat, and SNF were not affected by prepartum dietary CP level. Colostrum composition (fat, CP and Total solids), blood metabolites (Ca, Glucose, Total protein, Albumin, Globulin and Urea N), and metabolic diseases incidence were not influenced by prepartum dietary CP level. There was no significant difference between treatments in body weight and BCS changes. As expected, blood urea N before calving was higher in the cows fed 16% CP diets. Serum cholesterol during prepartum and postpartum periods was significantly decreased as the CP increased in the diet. In general, although postpartum glucose level increased in cows which received 16% CP in the diet, it seems that no other obvious advantages over feeding the 14% CP diet are apparent. So feeding this last diet is recommended to close up cows.