تغليظ و خالص‌سازي اسيدهاي چرب امگا -3 با روش كمپلكس اوره

Concentration and purification of Omega-3 fatty acids by urea complex formation

روغن ماهي به‌وسيله روش Bligh and Dyer از بافت ماهيچه‌اي فيتوفاگ استخراج گرديد، نمونه‌هاي روغن در 70- درجه سانتي‌گراد نگهداري شدند و سپس اسيدهاي چرب چند غيراشباعي به‌كمك روش كمپلكس اوره تغليظ شدند. خالص‌سازي اسيدهاي چرب امگا-3 از روغن فيتوفاگ (Hypophthalmichthys molitrix) با روش كمپلكس اوره به‌ترتيب در دماهاي 5- درجه سانتي‌گراد، 1+ درجه سانتي‌گراد و 5+ درجه سانتي‌گراد انجام گرفت. نتايج به‌دست آمده نشان داد كه در طول فرآيند ميزان استخراج امگا-3 افزايش مي‌يابد، در حالي‌كه اسيدهاي چرب اشباع و تك غيراشباعي به‌دليل تشكيل كمپلكس با اوره كاهش مي‌يابند. بهترين درجه‌حرارت براي دريافت حداكثر درصد وزني امگا-3 در 1+ درجه سانتي‌گراد به‌دست آمد. ميزان امگا-3 استخراج شده در روغن فيتوفاگ قبل از خالص‌سازي 58/20 درصد وزني از كل روغن استخراج شده بود و پس از خالص‌سازي به‌ كمك روش كمپلكس اوره، اين ميزان در 1+ درجه سانتي‌گراد به 8/67 درصد وزني افزايش يافت كه در مقايسه با درصد وزني‌هاي امگا-3 حاصل شده در دماهاي ديگر بالاتر بود. همچنين در 5+ درجه سانتي‌گراد به 82/36 درصد وزني و در 5- درجه سانتي‌گراد به 53/22 درصد وزني از كل روغن استخراج شده رسيده، بود.

The aim of present study was to evaluate the effect of different levels of symbiotic (Biomin? Imbo) on growth, survival, body composition and food cost of Caspian Roach (Rutilus frisii kutum) fry. This experiment conducted in a completely random design with four treatments which contain triplicates. Three levels of symbiotic (2 gr/kg, 4 gr/kg and 6 gr/kg of ration) (Biomin? Imbo) were added to the basic diet. Fish fry were fed by experimental diets thrice a day at 10% of body weight for 70 days. Kutum fry (average individual weight, 623±6 mg) were randomly distributed with density of 2 fish/l into twelve 100 liter fiberglass tanks. The results indicated that fry which had been fed on the basal diet showed lesser production efficiency comparison other treatments. Adding synbiotic to diet had positive significant effects on the growth factors (final weight, weight gain, specific growth rate, feed conversation ration, protein efficiency ratio, feed efficiency and daily feed intak). But food convertion ratio showed significant decreas. No significant difference in the condition factor was observed. Adding synbioic except protein has not significant difference in other body composition. Ultimately, when all variables was considered, synbiotic Biomin Imbo inclusion to diets leads to reduce significant incidence feed cost and increase significant profit index.