بررسي اثر تراكم و هرس بوته بر خصوصيات كيفي ميوه در دو رقم فلفل شيرين گلخانه اي

Effect of Plant Density and Shoot Pruning on Fruit Quality Characteristics of two Cultivars of Greenhouse Sweet Pepper

به منظور بررسي اثرات تراكم و هرس بوته بر خصوصيات كيفي ميوه دو رقم فلفل شيرين گلخانه اي، آزمايشي به صورت فاكتوريل در قالب طرح بلوك هاي كامل تصادفي با سه عامل تراكم بوته در3 سطح (5/2بوته در متر مربع، 3 بوته در متر مربع، 5/3 بوته در متر مربع) و هرس بوته در2 سطح (1- بدون هرس 2- حذف شاخه هاي فرعي و باقي گذاشتن 3 شاخه اصلي) و رقم شامل ارقام تامسون و ماراتوس در3 تكرار در گلخانه تحقيقاتي انجام شد. نتايج نشان داد كه اثر هرس روي ميانگين وزن ميوه، طول ميوه، قطر ميوه، ضخامت ديواره ميوه و ويتامين ث ميوه در سطح احتمال 1 درصد معني دار بود. سطوح مختلف تراكم نيز بر وزن ميوه اثر معني داري داشت. با افزايش تراكم وزن ميوه در هر بوته در واحد سطح كاهش يافت، بطوريكه تراكم 5/2 بوته در متر مربع بالاترين وزن ميوه را به خود اختصاص داد. در اين آزمايش، تيمار هرس باعث افزايش وزن ميوه و همچنين افزايش طول، قطر، ضخامت ديواره ميوه و ويتامين ث ميوه گرديد و كيفيت ميوه را نسبت به تيمار بدون هرس افزايش داد. pH و مواد جامد محلول كلTSS) ) تحت تاثير تيمار هرس و تراكم قرار نگرفت. اثر نوبت برداشت بر روي ويتامين ث، pH و مواد جامد محلول كل در سطح احتمال 1 درصد معني دار بود و برداشت سوم (40 روز پس از برداشت اول) بالاترين ميزان ويتامين ث و مواد جامد محلول كل را به خود اختصاص داد.

To study the effect of plant density (2.5, 3 ,3.5 plant. m-2 ) and shoot pruning (no pruning, plant with 3 main stems) on fruit quality characteristics of two greenhouse sweet pepper cultivars “Tomson” and “Maratos”, a factorial experiment was done in randomized complete block design with 3 replication in greenhouse. The results showed that pruning had significant effect on fruit weight, fruit length, fruit diameter, fruit pericarp thickness and vitamin C. Plant density also had a significant effect on fruit weight. The fruit weight decreased as the plant density increased and was highest in 2.5 plants per m-2 density. In this expriment pruning increased fruit weight, fruit length, fruit diameter, fruit pericarp thickness, and vitamin C and fruit quality was higher in pruning treatment than in no pruning tretment. pH and total soluble solids were not affected by shoot pruning and plant density. Harvest date had a significant effect on vitamin C, total soluble solid, pH. Vitamin C and total soluble solid were the highest in the third harvest.