تعيين مكان بهينه صنايع تبديلي در استان فارس مطالعه موردي صنايع تبديلي گوجه فرنگي

Determining Optimal Location for Processing Industries in Fars Province: Case of Tomato Processing Industries

استان فارس با توليد بيش از 16 درصد از گوجه فرنگي كشور بالاترين توليد را در كشور داراست. اين مطالعه با هدف تعيين اولويت براي ايجاد واحدهاي تبديل گوجه فرنگي در استان فارس صورت گرفت. براي اين منظور از الگوي حمل و نقل حداقل كننده جابجايي براي شبكه انتقال گوجه فرنگي از مراكز توليد به مراكز تبديل و از مراكز تبديل به مراكز مصرف استفاده شد. اطلاعات مورد نياز از طريق مراجعه به هريك از واحدهاي تبديل و تكميل پرسشنامه در سال 1387و همچنين پايگاه اطلاعاتي وزارت جهاد كشاورزي جمع آوري شد. با توجه به مقادير جابجايي نهايي به دست آمده از اجراي الگوي بهينه متوسط جابجايي در هر يك از مسيرهاي منتهي به شهرستان‌هاي مختلف استان محاسبه و اولويت شهرستان‌هاي مختلف تعيين گرديد. بر اساس يافته ها مشخص گرديد شهرستان‌هاي مرودشت، شيراز، پاسارگاد، اقليد و خرمبيد كمترين افزايش در جابجايي كل را در اثر ايجاد واحدهاي جديد خواهند داشت. همچنين مشخص گرديد ميزان فاصله از مراكز مصرف نيز در تعيين اولويت شهرستان‌هاي مختلف حايز اهميت است و بر همين اساس بطور كلي شهرستان‌هاي شمالي استان فارس داراي موقعيت بهتر ارزيابي شدند.

Fars province with a share of more than 16 percent holds the highest rank in producing tomato in Iran. This study aims at determining priorities for tomato processing centers in Fars province’s townships. To achieve the study objective a distance minimizing pattern was used for transportation network between producing and processing centers as well as processing and consumption centers. A part of the study data was collected using questionnaires completed by processing centers in 2009. The other part of the study data was obtained from the Iranian Agriculture Ministry website. Using the marginal distance measured by the optimal solution model, an average distance was calculated for paths ending in each township. The study findings revealed that paths ending in townships of Marvdasht, Shiraz, Pasargad, Eqlid and Khorrambid lead to the lowest increase in total transferring. It was also found that the distance from consumption centers is important in determining the priority of townships, and hence the northern townships of Fars province have more suitable position to establish new processing centers.