تاثير آموزش بر رفتارهاي تغذيه اي جهت پيشگيري از سرطان در مادران

The effect of education on dietary behaviors to prevent cancer in mothers

بين رفتار هاي تغذيه اي و خطر ابتلا به انواع سرطان ها ارتباط مستقيم وجود دارد. از سوي ديگر اتخاذ رفتارهاي تغذيه اي مناسب در زندگي مي تواند نقش مهمي در پيشگيري از سرطان ها ايفا نمايد. اين مطالعه با هدف بهبود رفتارهاي تغذيه اي جهت پيشگيري از سرطان در مادران دانش آموزان انجام شده است. پژوهش حاضر يك مطالعه نيمه تجربي بود. نمونه هاي پژوهش شامل 80 نفر از مادران دانش آموزان در دبيرستان هاي دولتي منطقه 17 شهر تهران بودند كه به روش نمونه گيري خوشه اي انتخاب و به صورت تصادفي به دو گروه مداخله و كنترل (هر كدام 40 نفر) تقسيم شدند. سپس محتواي آموزشي در مورد رفتارهاي تغذيه اي پيشگيري كننده از سرطان با روشهاي سخنراني و پرسش و پاسخ در سه جلسه و هر جلسه به مدت يك ساعت، ارايه كتابچه آموزشي و پيگيري تلفني در گروه مداخله اجرا گرديد. سپس رفتار هاي تغذيه اي پيشگيري كننده از سرطان در مادران، با كمك پرسشنامه محقق ساخته روا و پايا، قبل و 3 ماه بعد از مطالعه در هر دو گروه بررسي گرديد. داده ها با استفاده از نرم افزار SPSS مورد تجزيه و تحليل قرار گرفتند. طبق نتايج پيش آزمون ميانگين رفتارهاي تغذيه اي جهت پيشگيري از سرطان در گروه مداخله و كنترل پايين بود. 3 ماه بعد از مداخله آموزشي ميانگين اين رفتارها در گروه مداخله نسبت به قبل از آن و همچنين نسبت به گروه كنترل افزايش معنا داري را نشان داد (001/0(P < . نتايج گوياي آن بود كه آموزش رفتارهاي تغذيه اي جهت پيشگيري از سرطان منجر به بهبود رفتارهاي تغذيه اي مادران گرديده است.

Numerous studies show that dietary behavior and the risk of various cancers (30 to 40%) are directly related, so changing dietary behavior could play an important role in preventing different cancers. The aim of this study was to determine the effect of the education of cancer preventing nutrition to the mothers of the students. In this quasi- experimental study, samples were 80 mothers of the students from two high schools of Tehran. They were divided into two groups with 40 persons in each group. They were selected by a multistage cluster sampling method. The data were collected in the control and intervention group by a self-administered questionnaire containing demographic and dietary behaviors parts (food frequency, purchasing, preparing and cooking, eating habits, health, and keeping behaviors) at base line (pre-test) and 3 months later. Educational content about dietary behaviors in order to prevent cancer has been presented by three sessions of lecture and question and answers in the intervention group, followed by the distribution of educational booklets and telephone follow up. The data were analyzed using SPSS-11.5. Based on the pretest results, the mean score of cancer preventing dietary behavior was low in both groups. Three months after educational intervention, the mean score of cancer preventing dietary behavior showed a statistically significant increase in the intervention group compared with the control group (P < 0.001). The results showed that education of cancer preventing behavior could be effective in improving mothersʹ dietary behavior.