تاثير پربيوتيك (prebiotic) اينولين (inulin) بر شاخص توليد و تراكم باكتريايي دستگاه گوارش فيل ماهيان (Huso huso) جوان پرورشي

Effect of dietary prebiotic inulin on production and intestinal microflora density of juvenile Beluga, Huso huso

استفاده از پربيوتيك ها به عنوان مواد غذايي غير قابل هضم كه به طور موثري سلامتي ميزبان را از طريق تحريك و يا محدود كردن رشد باكتري هاي موجود در روده تحت تاثير قرار مي‌دهند، ايده جديدي در آبزي پروري مي باشد. اين تحقيق با هدف بررسي عملكرد اينولين به عنوان پربيوتيك در سه سطح 1، 2 و 3 درصد كه جايگزين سلولز جيره شاهد شده بودند بر شاخص توليد و تراكم باكتريايي دستگاه گوارش فيل ماهيان (Huso huso) جوان پرورشي در حوضچه هاي فايبرگلاس 800 ليتري در شرايط پرورشي يكسان انجام پذيرفت. بچه ماهيان با ميانگين وزني 38/0±14/16 گرم و با تراكم 50 عدد (با ميانگين بيوماس اوليه 58/821 گرم به ازاي هر تيمار) به مدت 8 هفته با جيره هاي آزمايشي تغذيه شدند. نتايج نشان داد شاخص توليد در تيمارهايي كه از سطوح متفاوت پربيوتيك اينولين تغذيه كرده بودند در مقايسه با ماهيان گروه شاهد كاهش يافت و اختلاف معني داري بين آنها مشاهده گرديد (05/0 > P). در هفته هشتم پرورش با افزايش سطح اينولين در جيره، روند كاهشي در شمارش كلي باكتريايي، شمارش كلي مخمر و قارچ و تعداد كل لاكتوباسيلوس هاي روده مشاهده گرديد. بيشترين تراكم لاكتوباسيلوس ها در سطح 1 درصد اينولين در جيره غذايي مشاهده گرديد ولي تفاوت معني داري در نرخ بازماندگي ماهيان تيمارهاي مختلف حاصل نشد. نتايج اين مطالعه نشان داد كه سطوح متفاوت پربيوتيك اينولين قابليت تاثيرگذاري بالايي بر كارايي توليد در فيل ماهي پرورشي ندارند و اين نوع پربيوتيك نمي تواند مكمل مناسبي براي جيره غذايي فيل ماهي باشد.

Use of prebiotics, indigestible dietary ingredients that beneficially affect the host by selectively stimulating the growth of and/or activating the metabolism of health-promoting bacteria in the intestinal tract, is a novel concept in aquaculture. Three replicate groups of fish (initially averaging weight and biomass were 16.14 ± 0.38 g and 821.58g, respectively in each group) were kept in 800L fiberglass tanks under homogenous condition and fed diets containing prebiotic inulin levels ranging from 1% to 3%. The basal diet was contained 3% cellulose. An 8-week feeding experiment was conducted to investigate the effect of different dietary prebiotic inulin on production and intestinal micro flora density of juvenile Beluga, Huso huso. The results of linear regression showed there was a negative relationship between production index and supplementation level of inulin. At the end of trial, the density of colony count, yeasts and moulds and lactobacillus count was decreased with supplementation level of inulin. The 1% inulin treatment showed an enhaced survival without any significance among treatments, and intestinal lactic acid bacteria (LAB) increased in this group in comparison with other groups. The experiment indicated that the prebiotic inulin didn’t influence the increase of the production and it is not appropriate for supplementation in the diet of beluga.