مقايسه اثرات مصرف كراتين منوهيدرات، بي‌كربنات سديم و توام آن‌ها بر اجراهاي بي‌هوازي و لاكتات خون كشتي‌گيران

Comparison of the effects of creatine monohydrate, sodium bicarbonate and their combined administration on anerobic performance and blood lactate level in wrestlers

سابقه و هدف: كراتين و بي‌كربنات‌سديم از جمله مكمل‌هاي انرژي‌زايي هستند كه جهت كاهش خستگي و افزايش برون‌ده توان در تمرينات شديد و كوتاه مدت مانند دويدن‌هاي سريع و حركات انفجاري استفاده مي‌شوند. هدف اصلي اين مطالعه، بررسي مقايسه اثرات مصرف كراتين منوهيدرات، بي‌كربنات سديم و توام آن‌ها بر اجراهاي بي‌هوازي و لاكتات خون كشتي‌گيران بود. مواد و روشها: در اين مطالعه 21 كشتي‌گير با ميانگين سني 7/4±48/17سال، قد 1/7±5/168سانتي‌متر، وزن 8/6±66/70 كيلوگرم، BMI برابر 92/1±17/23 (kg/m2) از كشتي‌گيران نخبه ملي و باشگاهي در رده سني نوجوان و جوانان انتخاب شدند. همه آزمودني‌ها 2 روز پس از مصرف دارونما (روزانه 20 گرم نشاسته)، آزمون‌هاي پياپي وينگيت شامل 6 آزمون 10 ثانيه‌اي را با فاصله زماني يك دقيقه اجرا كردند. 10 روز پس از اولين جلسه آزمون‌گيري (مصرف دارونما) آزمودني‌ها بر اساس وزن و توان بي‌هوازي دسته‌بندي شدند و در يك طرح دوسوكور به صورت تصادفي و مساوي در سه گروه مكمل كراتين به همراه بي‌كربنات (Cr-Sb)، مكمل كراتين (Cr) و بي‌كربنات (Sb) تقسيم شدند. گروه Cr روزانه 20 گرم مكمل كراتين منوهيدرات، گروه Sb روزانه 065/0 گرم به ازاي هر كيلوگرم وزن بدن بي‌كربنات‌سديم، گروه تركيبي Cr-Sb روزانه 20 گرم مكمل كراتين منوهيدرات و 065/0 گرم به ازاي هر كيلوگرم وزن بدن بي‌كربنات‌سديم به همراه آب زياد مصرف كردند. آزمودني‌ها مكمل‌ها و دارونما را روزانه در چهار وعده در ساعات 9، 12، 18 و 22 مصرف كردند. 2 روز پس از مصرف مكمل‌هاي ذكر شده آزمودني ها اجراهاي پياپي وينگيت را تكرار كردند. توان بيشينه، ميانگين نسبي و شاخص خستگي كشتي‌گيران طي 6 اجراي پياپي وينگيت10 ثانيه‌اي اندازه‌گيري شد. پيش، بلافاصله و 3 دقيقه پس از اجراهاي پياپي وينگيت ميزان لاكتات خون به صورت نمونه‌گيري از انگشتان دست اندازه‌گيري شد. يافتهها: يافته ها نشان دهنده افزايش معني‌داري در توان بيشينه و ميانگين نسبي بي‌هوازي حاصل از ميانگين 6 اجراي پياپي آزمون 10 ثانيه‌اي وينگيت و لاكتات خون پس از 6 اجراي پياپي وينگيت درگروه‌هاي مكمل Cr-Sb، Cr و Sb نسبت به دارونما بود(05/0?P)، در حالي كه در توان بي هوازي بيشينه، ميانگين نسبي و شاخص خستگي و لاكتات خون مرحله استراحت، بلافاصله و 3 دقيقه پس از 6 اجراي پياپي وينگيت بين گروه‌هاي مكمل Cr-Sb، Cr و Sb تفاوت معني‌داري مشاهده نشد. نتيجه گيري: مصرف كوتاه مدت مكمل هاي Cr-Sb، Cr و Sb به طور نسبتاً يكساني باعث افزايش معني‌داري توان بي‌هوازي طي اجراهاي پياپي وينگيت10 ثانيه‌اي و افزايش لاكتات خون كشتي‌گيران شد. واژگان كليدي: كراتين منوهيدرات، مكمل بي‌كربنات سديم، اجراهاي بي‌هوازي، لاكتات خون، كشتي‌گير، وينگيت

Background and Objective: Creatine and sodium bicarbonate are energizer supplements used by sportsmen to reduce fatigue and increase power output in sprints ? short, strenous excecises ? such as rapid running and explosive movements.The purpose of this study was to compare the effects of creatine monohydrate, sodium bicarbonate and their combined administration on anerobic performance and blood lactate level in wrestlers. Materials and Methods: A group of 24 national Iranian junior male wrestlers with a mean age, height, weight and body mass index (BMI) of 17.7±4.76 years, 179.6±7.39cm, 1±9.94 kg and 23.17+1.92 kg/m2, respectively, participated in this this tudy. They all took a placebo for 2 days (20 g maltodextrin/day) and then completed six 10-second Wingate sprints, with a 60-second active rest between each 2. After a lapse of 10 days, the subjects were randomly assigned, on the basis of base power and body weight, to a creatine (Cr; 20g creatine/day), sodium bicarbonate (Sb; 0.065 g/kg sodium bicarbonate/day) or creatine-plus-sodium bicarbonate (Cr + Sb; 5g Cr + 0.065 g/kg sodium bicarbonate/day) supplement, using a double-blind design. They took the supplements and the placebo 4 times daily at 9 AM, noon (12’oclock), 6 PM and 10 PM and drank large amounts of water. In the next phase of the study, 2 days after taking the supplements/placebo, the Wingate tests (six 10-second tests) were repeated and relative peak powers (PP), relative mean power (MP) and fatigue index (FI) were assessed. Blood lactate was measured in a hand-finger blood sample before, immediately and 3 minutes after the last Wingate sprint. The data were analyzed, the statistical tests being repeated measures, t-test and ANOVA. An alpha of p?0.05 was used to determine statistical significance. Results: The data show statistically significant increases in PP, MP, and blood lactate level in the Cr+Sb, Cr and Sb supplement groups as compared to the placebo group (p0?.05). Also blood lactate level and fatigue index immediately and 3 minutes after the last Wingate sprint increased; however, no significant differences were found among Cr+Sb, Cr and Sb groups. Conclusion: It can be concluded that short-term consumption of Cr-Sb, Cr or Sb brings about a statistically significant increase to the same extent in both anaerobic power in Wingate 10 s-repeated performances and blood lactate level of wrestlers. Keywords: Creatine monohydrate, Sodium bicarbonate, Anaerobic performance, Blood lactate, Wrestler, Wingate