تاثير مصرف اسانس آشاميدني آويشن بر عملكرد، بازده انرژي و پروتيين جوجه هاي گوشتي

Effect of drinking thyme essence on performance, energy and protein efficiency and economical indices of broiler chickens

اين آزمايش با هدف بررسي تاثير مصرف اسانس آويشن به صورت آشاميدني بر عملكرد، بازده انرژي و پروتيين مصرفي و مطالعه شاخص هاي اقتصادي توليد در جوجه هاي گوشتي مصرف كننده اسانس طراحي و اجرا گرديد. در اين آزمايش تعداد 500 قطعه جوجه گوشتي نر يك روزه سويه راس 308 استفاده شد. جوجه ها در يك طرح آزمايشي كاملا تصادفي با تعداد 4 تيمار در 3 تكرار و 25 قطعه در هر تكرار، جمعا شامل 20 واحد آزمايشي، گروه بندي شده و آزمايش انجام شد. طول دوره آزمايش 42 روز و شامل مراحل آغازين ( 0 تا 7 روزگي)، رشد (8 تا 21 روزگي) و پاياني (22 تا 42 روزگي) بود. جوجه ها از روز8 آزمايش در بين گروه هاي آزمايشي مختلف به طور تصادفي توزيع شدند. جيره هاي آزمايشي از نظر انرژي ، پروتيين ، مواد معدني و ساير مواد مغذي در هر مرحله يكنواخت بودند. اسانس آويشن خالص در سطوح مختلف به آب آشاميدني جوجه ها اضافه شد. بر اين اساس 4 گروه آزمايشي متفاوت شامل: 1) گروه شاهد (فاقد اسانس آويشن در آب آشاميدني) 2) سطح 1/0 درصد 3) سطح 15/0 درصد و 4) سطح 2/0 درصد اسانس آويشن گروه بندي شدند. توزين خوراك مصرفي بطور روزانه و خوراك باقي مانده يا افزايش وزن به صورت هفتگي انجام شد. صفات عملكردي شامل خوراك مصرفي و افزايش وزن روزانه و ضريب تبديل غذايي بود كه بصورت هفتگي اندازه گيري شدند. نتايج تحقيق نشان داد، از نظر ميزان خوراك مصرفي و افزايش وزن روزانه در مرحله رشد، پاياني و در كل دوره پرورش، بين گروه هاي آزمايشي تفاوت آماري معني دار وجود داشت (05/0 > P). بيشترين ميزان خوراك مصرفي و افزايش وزن به سطح 2/0 اسانس آويشن و كمترين به گروه شاهد تعلق داشت (05/0 > p). كمترين ضريب تبديل غذايي مربوط سطح 2/0 و بيشترين مربوط به گروه شاهد بود (05/0 > p). شاخص هاي مربوط به بازده مصرف انرژي و پروتيين شامل نسبت افزايش وزن به پروتيين جيره، نسبت انرژي متابوليسمي به افزايش وزن روزانه و نسبت افزايش وزن به پروتيين مصرفي روزانه براي تمامي سطوح اسانس آويشن نسبت به گروه شاهد بطور معني دار (05/0 > P) بهبود نشان داد. سطح 2/0 اسانس آويشن بطور معني دار (05/0 > p)، از نسبت افزايش وزن به پروتيين جيره و نسبت افزايش وزن به پروتيين مصرفي روزانه بالاتر ولي از نسبت انرژي متابوليسمي به افزايش وزن روزانه پايين تري نسبت به بقيه تيمارها برخوردار بود. نسبت انرژي متابوليسمي به ميزان پروتيين مصرفي روزانه در بين تيمارها معني دار نبود. از نظر شاخص هاي نقطه پراكندگي، شاخص بازدهي كل و شاخص توليد كل، سطوح مختلف اسانس آويشن(به ويژه سطوح 2/0و15/0)، نسبت به گروه شاهد بطور معني دار (05/0 > P) بهتر بودند. به عنوان نتيجه گيري كلي مي توان اظهار داشت استفاده از آويشن به صورت آشاميدني در سطوح 15/0 و 2/0 مي تواند باعث بهبود صفات عملكرد و بازده انرژي و پروتيين مصرفي شده و شاخص هاي اقتصادي توليد در جوجه هاي گوشتي را بهبود بخشد.

Five hundred one-day old male chicks (Ross-308) were assigned based on a completely randomized design (CRD) and divided into 4 treatments with 5 replicates. Treatments were arranged in: Control group (plain water), 0.1 ml/lit (0.1%), 0.15 ml/lit (0.15%), and 0.2 ml/lit (0.2%) of thyme essence added to drinking water. Rations for all of the treatments were the same with respect of energy, protein minerals and other nutrients regarding to 3 growth phases including: 0-7, 8-21 and 22-42 days of rearing period. After day 7 chicks weighed and assigned to treatments randomly. Performance traits including: growth rate (average daily gain, feed intake and FCR) also economic efficacy and efficiency of energy and protein intake were calculated. Economic indices including point spread, performance index and production index were calculated base on the final data at the end of experiment. According to results feed intake, gain and FCR were different between groups significantly (p < 0.05), so the thyme essence treatments had improved means comparing to control group. The most feed intake and average daily gain pertained to level of 0.2% thyme essence and the lowest to the control group. The highest gain per protein intake (kg/kg) and the lowest energy intake per average daily gain (cal ME/g) pertained to level of 0.2% thyme essence (p < 0.05). Ratio of energy/protein was not significant between the treatments. Also the greatest economic indices including point spread, performance index and production index pertained to levels of 0.2 and 0.15 % thyme essence (p < 0.05). As a final finding we can claims that using of drinking thyme essence at levels of 0.2 and 0.15 % could improve performance traits, energy and protein efficiency and economic indices in broiler chickens.