مقايسه ميزان فعاليت آنزيمهاي گوارشي درآرتميا اروميانا(Artemia urmiana) از مرحله ناپلي تا بلوغ با استفاده از جيره هاي غذايي مختلف

Comparison of the digestive enzyme activities in Artemia urmiana from nuplii to adult stages using different diets

استفاده از آرتمياي بالغ در آبزي‌پروري، آگاهي از روند تغييرات آنزيم‌هاي گوارشي در مراحل مختلف تكاملي آنرا با توجه به مصرف جيره‌هاي غذايي ارزان قيمت با اهميت مي‌كند. در اين مطالعه اثر استفاده از جيره‌هاي غذايي ارزان قيمت بر ميزان فعاليت آنزيم‌هاي گوارشي تريپسين، آميلاز و ليپاز در مراحل مختلف رشد آرتميا اروميانا (Artemia urmiana) مورد بررسي قرار گرفت. اين آزمايش در 5 تيمار و 2 تكرار به مدت 15 روز با استفاده از 5 نوع جيره غذايي شامل: آرد گندم، جيره غذايي ماهي كپور معمولي، كنجاله سويا، مخلوط كنجاله سويا و كنجاله كانولا (جيره تركيبي 1) و مخلوط كنجاله سويا و آرد گندم (جيره تركيبي 2) در قالب يك طرح كاملاٌ تصادفي انجام شد. ناپلي‌ها پس از تفريخ به محيط‌هاي پرورش خود معرفي شدند. ميزان فعاليت‌هاي آنزيم‌ها در روزهاي 5، 10 و 15 دوره پرورش مورد بررسي قرار گرفت. در اين آزمايش رابطه همبستگي مثبت و معني‌داري بين ميزان فعاليت آنزيم تريپسين و مقدار پروتيين خام (74/0)، ميزان فعاليت آنزيم آميلاز و مقدار كربوهيدرات (49/0)، ميزان فعاليت آنزيم ليپاز و مقدار چربي خام (84/0) در جيره‌هاي غذايي مورد استفاده و افزايش فعاليت هر سه آنزيم با افزايش روند تكامل آرتميا مشاهده شد. در طول دوره پرورش، آنزيم تريپسين در تمامي تيمارها به استثنا تيمار آرد گندم، آنزيم آميلاز در تمامي تيمارها و آنزيم ليپاز در تمامي تيمارها به استثنا دو تيمار غذاي كپور معمولي و آرد گندم، شاهد افزايش معني‌داري بودند. براساس نتايج مي‌توان اذعان نمود كه فعاليت آنزيم‌هاي گوارشي بسته به جيره غذايي مورد استفاده و مرحله تكاملي آرتميا تغيير مي‌نمايد. با توجه به افزايش فعاليت آنزيم‌هاي گوارشي آرتميا اروميانا تا مرحله بلوغ، استفاده از آرتميا ارومياناي بالغ علاوه بر كاهش فشار بر منابع طبيعي سيست و ناپلي آن، منجر به صرفه اقتصادي بيشتر شده و كيفيت بهتري نسبت به سيست و ناپلي آن موجب مي‌گردد.

Due to the importance of adult Artemia in aquaculture, information regarding the digestive enzyme activities variation with inexpensive diets has great importance in Artemia at different life stages. In this study, the effect of different inexpensive diets on digestive enzyme activities, including trypsin, amylase and lipase of Artemia urmiana was investigated in different life stages. The experiment was carried out with 5 treatments and each with 2 replicates over 15 days using 5 diets (wheat meal, common carp diet, soybean meal, a mixture of soybean meal and canola meal (compound diet 1) and a mixture of soybean meal and wheat meal (compound diet 2) in a completely random design. Nauplii were introduced to their cultivation environments after hatching and the digestive enzyme activities were measured in days 5, 10 and 15 of the experiment. Positive and significant correlation were observed between the crude protein content of the diets and trypsin activity (0.74), the carbohydrate content of the diets and amylase activity (0.49), and crude fat content of the diets and lipase activity (0.84). The activities of all enzymes were increased with the Artemia development in this study. During the experimental period, the trypsin, activities were increased in all treatments with the exception of wheat meal treatment, amylase activities were increased in all treatments and lipase activities were increased in all treatments with the exception of common carp diet and wheat meal treatments. Digestive enzyme activities were affected by the diets and Artemia life stages. Regarding the increasing digestive enzyme activities until adult stage in Artemia urmiana, using adult Artemia urmiana decreases pressure on resources of Artemia cyst and nauplii in natural environments. In addition, this condition may result in more economic returns and better quality of adult Artemia compared to its cyst and nauplii.