تاثير غلظت‌هاي تحت مهاري عصاره الكلي بابونه آلماني برروي فعاليت آنزيم كاتالاز استافيلوكوكوس اوريوس

Effects of sub-inhibitory concentrations of German chamomile (Matricaria recotita) extracts on the activity of catalase enzyme of S. aureus

مقدمه: بابونه آلماني گياهي است دارويي كه خواص درماني متعددي دارد.به دليل وجود مقدار زيادي ترپنوييد - بيزابولول در عصاره اين گياه خواص ضد ميكروبي آن قابل توجه است. استافيلوكوكوس اوريوس باكتري بيماريزايي است كه نقش مهمي در پزشكي و بهداشت مواد غذايي دارد. از آنجاييكه كاتالاز به عنوان آنزيم تجزيه كنندهٌ آب اكسيژنه نقش مهم و حياتي در فيزيولوژي, تعيين هويت و بيماريزايي بسياري از باكتري ها از جمله استافيلوكوكوس اوريوس دارد، لذا بررسي تاثير غلظت هاي تحت مهاري عصاره الكلي گياه بابونهٌ آلماني بر روي فعاليت اين آنزيم هدف از اجراي تحقيق مي باشد.نتيجه گيري: افت شديد و چشم‌گير فعاليت آنزيم مذكور در غلظت‌هاي كمتر از مهار كنندگي عصاره, نسبت به شاهد بدون عصاره احتمالاً نمايانگر تاثير بر روي يك يا چند مرحله از فرايندهاي توليد اين آنزيم در سطح ژنوم، رونويسي, ترجمه، انتقال و.... مي باشد؛لذا لازم است در اين زمينه مطالعات تكميلي بيشتري انجام گيرد. اين آنزيم‌ مي‌تواند به عنوان هدفي جديد در طراحي و دستيابي به برخي از مواد ضدباكتريايي باشد. يافته ها: رقت هاي 1:32 و 1:16 به ترتيب به عنوان حداقل غلظت هاي مهاري و كشندگي عصاره تعيين شد. عصاره در غلظت هاي تحت مهاري 1:64 و 1:128 توانست به ترتيب 8/82% و 8/32% فعاليت آنزيم كاتالاز باكتري را نسبت به شاهد كاهش دهد.0 مواد و روش ها: در اين تحقيق بنيادي ـ كاربردي گياه بابونهٌ آلماني ازباغ مركز تحقيقات جهاد كشاورزي استان تهران تهيه و به وسيلهٌ اتانول 85 درجه عصاره گيري شد. حداقل غلظت هاي مهاري و كشندگي عصاره بر روي سويهٌ استاندارد استافيلوكوكوس اوريوس به روش رقت در براث تعيين وسپس تاثير غلظت هاي تحت مهاري عصاره بر فعاليت آنزيم كاتالاز باكتري به صورت نيمه كمي و كمي با استفاده از روش تيتراسيون با پرمنگنات پتاسيم ارزيابي شد.

Background: German chamomile (Matricaria recotita) as a medicinal plant has several therapeutic effects. Since the extract of this plant contains a high amount of ?-bisabolol (Terpenoid); its antibacterial properties can be considered. Staphylococcus aureus as a pathogenic bacterium is important in clinical situations and food hygiene. So, investigation of effects of antibacterial compounds against this bacterium is important. Catalase as decomposing enzyme of hydrogen peroxide has important roles in physiology, identification and pathogenesis of many bacteria such as S. aureus. We evaluated the effect of sub-inhibitory concentrations of German chamomile alcoholic extract on the activity of S. aureus catalase. Materials and methods: German chamomile was prepared from the Agricultural Research Center of Tehran. Extraction was performed by ethanol 85°. Minimum inhibitory concentration and minimum bactericidal concentration of the extract against the standard strain of S. aureus was determined by tube dilution method in broth media. Effect of sub-inhibitory concentrations of the extract on catalase activity of the given bacteria was determined by titration method using KMnO4. Findings: The extract showed growth inhibitory effect at dilution of and at dilution of showed bactericidal effect on standard strain. Dilutions of and as sub-inhibitory concentrations, decreased catalase activity prominently. Conclusion: Significant decrease of catalase activity at sub-inhibitory concentrations of this extract shows that this extract affects the production of catalase at different levels such as transcription, translation or transport and etc. Therefore, it is necessary to further study this extract.