تاثير جايگزيني سيلاژ ذرت با سيلاژ سورگوم شيرين بر قابليّت هضم و عملكرد گاوهاي شيري

Effect of Replacing Corn Silage with Sweet Sorghum Silage on Digestibility and Performance of Dairy Cows

هدف از اين تحقيق، مطالعه ي اثرات جايگزيني سيلاژ ذرت با سيلاژ سورگوم شيرين بر قابليّت هضم، عملكرد توليدي، فراسنجه هاي شكمبه اي و رفتارهاي تغذيه اي گاوهاي شيري بود. بدين منظور، سيلاژ سورگوم شيرين در نسبت هاي صفر (شاهد)، 3/33، 6/66 و 100 درصد ماده خشك جايگزين سيلاژ ذرت شد. تيمارها به طور تصادفي به 8 راس گاو هلشتاين با ميانگين توليد شير 5/35 كيلوگرم در روز در قالب طرح آزمايشي مربع لاتين 4×4 (تكرارشده در 4 دوره ي 21 روزه) اختصاص داده شدند. در اين مطالعه مصرف ماده خشك، پروتيين خام و الياف نامحلول در شوينده هاي خنثي و اسيدي بين تيمارها تفاوت معني داري نداشت؛ ولي همه سطوح جايگزيني باعث كاهش قابليّت هضم اين تركيبات شد. با اين وجود، تفاوت توليد و تركيبات شير معني دار نشد. در تيمار شاهد، مقدار اسيدهاي چرب فرار توليدي شكمبه بالاتر بود، ولي مقدار pH و نيتروژن آمونياكي شكمبه بين تيمارها تفاوت معني داري نداشت. همچنين، جايگزيني باعث افزايش معني دار زمان نشخوار كردن در تيمار 100 درصد سيلاژ سورگوم شيرين نسبت به تيمار شاهد شد. نتايج اين تحقيق نشان داد كه سيلاژ سورگوم شيرين پتانسيل جايگزيني با سيلاژ ذرت را بدون اثرات منفي بر مصرف خوراك و توليد شير داشت.

The objective of this experiment was to study the effects of replacing corn silage with sweet sorghum silage on digestibility, productive performance, rumen parameter and feeding behavior of dairy cows. For this purpose, corn silage was substituted by sweet sorghum silage at levels of 0 (control group), 33.3, 66.6 and 100 percent of dry matter. Treatments were randomly assigned to eight Holstein dairy cows with average of 35.5 kg/d milk production in a 4×4 Latin square design (replicated in four periods that were 21 days). In this experiment, intake of DM, CP, NDF and ADF were not significantly different among treatments, but replacing at all levels reduced digestibility of these components. However, milk yield and milk composition were not significantly different. Rumen volatile fatty acids were higher in control treatment, but pH and ammonia nitrogen contents of the rumen were not significantly difference among treatments. Also, replacing corn silage significantly increased rumination time in 100 percent sweet sorghum silage treatment than control treatment. Results of this experiment showed that corn silage could be replaced by sweet sorghum silage without any detrimental effect on DM intake and milk production.